Przetwory Przepis na:
Ketchup z cukinii
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 116
Dodano: 29.09.2014
Odsłon: 12217
Najlepszy domowy ketchup!
Składniki
- 1,5 kg cukinii
- 0,5 kg cebuli
- 0,5 kg cukru
- 3/4 szkl. octu
- 1 łyzeczka pieprzu (może być 1/2)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej (może być 1/2)
- 3 koncentraty pomidorowe (Pudliszki, Madero)
- mała garść soli
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na tarce zetrzeć cukinię, cebulę drobno posiekać, dodać sól i odstawić na 5-6 h. Odlać wodę, dodać 0,5 kg cukru i gotować przez 20 minut.
Dodać resztę składników i gotować jeszcze przez 10 minut.
-
Przestudzić, a następnie zmiksować i jeszcze raz zagotować. Gorące nakładać do słoików. Pasteryzować 10 minut.
Idealny dodatek również na pomidorka do kanapek :)
8192 odsłon
14
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz