Smaker

Kimchi z ogórków (Oi Kimchi, 오이 김치), czyli kiszone ogórki, po koreańsku

06.08.2018 Odsłon: 2879
5.0 (4 oceny)
Kimchi z ogórków (Oi Kimchi, 오이 김치), czyli kiszone ogórki, po koreańsku
15 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Kimchi to najlepsze co dała światu kuchnia koreańska. Najbardziej znane jest kimchi klasyczne (z kapusty pekińskiej), ale kisić można wszystko, np ogórka.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Orzechowiec z masą serowa
smaker
smaker
Ciasta

Orzechowiec z masą serowa

Ciasta Orzechowiec z masą serowa

To ciasto łączy w sobie puszysty biszkopt orzechowy oraz delikatną, gotowaną...

Odsłon: 3938

60 min
7
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.

Dania główne Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.

Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...

Odsłon: 936

30 min
4
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą

Ciasta Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą

Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...

Odsłon: 1896

30 min
2
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Dania główne Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...

Odsłon: 505

30 min
1
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera

Dania główne Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera

Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.

Odsłon: 753

30 min
7
Kurczak zapiekany z bananem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak zapiekany z bananem

Dania główne Kurczak zapiekany z bananem

Proste i bardzo smaczne danie.

Odsłon: 1416

30 min
12
Przetwory
Kimchi z ogórków (Oi Kimchi, 오이 김치), czyli kiszone ogórki, po koreańsku
Kimchi z ogórków (Oi Kimchi, 오이 김치), czyli kiszone ogórki, po koreańsku
Autor:
facetzprzepisem
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ogórków, pokrojonych w kawałki 4-5 cm
  • jedna cebula dymka (zielone części), pokrojona w kawałki 4-5 cm
  • szczypta soli
  • 2 łyżki płatków gochugaru (mielone płatki chili)
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 startego jabłka
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1/2 łyżki startego imbiru
Sposób przygotowania:
1

Ogórki posypujemy solą i odstawiamy na 10 minut.

2

W międzyczasie przygotowujemy pastę. W miseczce łączymy dokładnie ze sobą płatki chili, czosnek, jabłko, sos rybny oraz imbir.

3

Ogórki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. W misce mieszamy je z przygotowaną pastą. Przekładamy do słoika, dokładnie zakręcamy. Trzymamy 24 godziny w temperaturze pokojowej, później przenosimy do lodówki. Najlepsze kimchi jest po 7 dniach, ale można próbować jeść wcześniej.