Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszona młoda kapusta to pyszny dodatek do wielu potraw. Jest lekko słodka i słona jednocześnie. Przygotowana i przełożona do słoików może być przechowywana nawet do 3 tygodni.
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 2660
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
Odsłon: 287
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9571
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 1014
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 2660
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
Odsłon: 287
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9571
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 1014
Składniki
Kapustę obierz z zewnętrznych liści. Umyj i osusz. Przekrój na pół, a następnie poszatkuj na cienkie paski. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce. Czosnek obierz, przepuść przez praskę albo posiekaj w drobną kostkę. Koperek umyj, osusz i posiekaj.
Wszystkie warzywa umieść w misce. Zasyp solą. Wymieszaj dokładnie. Zostaw na 2 godziny, aby kapusta z dodatkami zmiękła i puściła sok.
Teraz przełóż wszystkie składniki do kamionki, garnka albo dużego słoika. Każdą partię ubijaj mocno pięściami lub tłuczkiem. Nałóż talerzyk albo delikatnie przykryj pokrywką. Obciąż kamieniem czy też ciężkim naczyniem.
Zostaw na 3-4 dni aż skutecznie przebiegnie fermentacja. Najlepiej, żeby odbyło się to w temperaturze pokojowej. Kapustę przełóż do słoików, zakręć i przechowuj w lodówce.