Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przyjęło się, że kimchi to głównie kiszona kapusta pekińska. Tymczasem kisić z powodzeniem można także inne warzywa: ogórki lub rzepę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1115
24
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 902
2
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 275
1
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 8566
6
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1115
24
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 902
2
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 275
1
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 8566
6
9
6
REKLAMA
Przetwory
Kkakdugi – kiszona biała rzepa po koreańsku
facetzprzepisem
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duża biała rzepa, pokrojona w kostkę
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki mąki ryżowej
- 1 łyżka cukru
- 2 ząbki czosnku, starte na tarce
- 1 łyżka startego korzenia imbiru
- 4-5 łyżek płatków chili (gochugaru)
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
Sposób przygotowania:
1
Pokrojoną w kostkę rzepę, posypujemy solą i odstawiamy na 30 minut.
2
W międzyczasie przygotowujemy owsiankę z przyprawami, którą wymieszamy z kapustą: w garnku mieszamy wodę, mąkę. Gotujemy na średnim ogniu 5 minut. Dodajemy cukier i gotujemy jeszcze przez minutę. Zdejmujemy z ognia i czekamy, aż się ostudzi.
3
Ostudzoną owsiankę należy przełożyć do miski. Dodać imbir, czosnek, sos sojowy i płatki chili. Dokładnie wszystko wymieszać, tak aby powstała pasta.
4
Rzepę opłukujemy dokładnie pod bieżącą wodą, mieszamy w misce z przygotowanym sosem i przekładamy do szklanych słoików, szczelnie zamykając.
5
Zostawiamy w temperaturze pokojowej na 48 godzin (kimchi jest już gotowe do spożycia, choć najlepiej smakuje w 5-7 dniu od przygotowania), a następnie przenosimy do lodówki.