Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis babci Leokadii ma ponad sto lat i możesz mieć pewność, że dzięki niemu konfitura z truskawek wyjdzie idealna. Sekretem jest nieskomplikowana lista składników oraz odpowiednia kolejność wykonywanych czynności. Trzymaj się ich, a sukces jest gwarantowany.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kapusta z ziemniakami czyli ciap - kapusta lub panczkraut
Moja dzisiejsza ciap kapusta jest przygotowana do zagęszczonego sosu z pieczo...
Odsłon: 331
3
8
Dania główne
Pierś kurczaka w sosie Tandoori
Dzisiaj coś sprawdzonego gdyż kuchnia indyjska jest smaczna i lubiana
Odsłon: 317
5
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 131
3
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 185
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kapusta z ziemniakami czyli ciap - kapusta lub panczkraut
Moja dzisiejsza ciap kapusta jest przygotowana do zagęszczonego sosu z pieczo...
Odsłon: 331
3
8
Dania główne
Pierś kurczaka w sosie Tandoori
Dzisiaj coś sprawdzonego gdyż kuchnia indyjska jest smaczna i lubiana
Odsłon: 317
5
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 131
3
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 185
10
REKLAMA
Przetwory
Konfitura z truskawek
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 truskawek,
- 1 kg cukru,
- 1 litr wody
Sposób przygotowania:
1
Umyj dokładnie truskawki pod bieżącą wodą, a następnie z pomocą ostrego nożyka lub dłoni pozbądź się szypułek. Zostaw do wyschnięcia albo wysusz ręcznikami papierowymi. Truskawki nie muszą być pierwszej świeżości, do przetworów także sprawdzą się takie, które nie zachwycają swoim wyglądem. Jeśli są dość duże, możesz je pokroić w ósemki albo przekroić na pół.
2
Czas na przygotowanie syropu, który odpowiada za odpowiednią konsystencję konfitury. W garnku z szerokim dnem umieść wodę prosto z kranu. Włącz palnik na średnią moc. Gotuj i mieszaj od czasu do czasu. Cukier powinien się dobrze rozpuścić, a konsystencja przypominać gęsty syrop.
3
Do garnka wrzuć truskawki, nie zmniejszając mocy grzania palnika. Najlepiej gotować owoce na dużym ogniu, aż będą powstawać szumowiny. Pianę regularnie zbieraj łyżką, ale nie mieszaj samych owoców. Jeśli boisz się o przypalenie garnka, lekko nim potrząsaj. Gotuj tak truskawki przez około 10-15 minut.
4
Garnek na kilka minut odstaw i przerwij gotowanie. Ponownie umieść na dużym ogniu i dalej podgrzewaj przez 10-15 minut.
5
Możesz to powtórzyć kilkakrotnie, aż truskawki zrobią się błyszczące. Łącznie gotowanie powinno trwać około godziny. Przy końcowym etapie gotuj truskawki na wolnym ogniu, aż syrop nabierze ciemnoczerwonego odcienia. Możesz też podzielić te etapy na kilka dni.
6
Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych słoików, zakręć mocno i odstaw wieczkiem do dołu. Przykryj ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.