Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis babci Leokadii ma ponad sto lat i możesz mieć pewność, że dzięki niemu konfitura z truskawek wyjdzie idealna. Sekretem jest nieskomplikowana lista składników oraz odpowiednia kolejność wykonywanych czynności. Trzymaj się ich, a sukces jest gwarantowany.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4576
32
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418011
1139
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4576
32
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418011
1139
REKLAMA
Przetwory
Konfitura z truskawek
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 truskawek,
- 1 kg cukru,
- 1 litr wody
Sposób przygotowania:
1
Umyj dokładnie truskawki pod bieżącą wodą, a następnie z pomocą ostrego nożyka lub dłoni pozbądź się szypułek. Zostaw do wyschnięcia albo wysusz ręcznikami papierowymi. Truskawki nie muszą być pierwszej świeżości, do przetworów także sprawdzą się takie, które nie zachwycają swoim wyglądem. Jeśli są dość duże, możesz je pokroić w ósemki albo przekroić na pół.
2
Czas na przygotowanie syropu, który odpowiada za odpowiednią konsystencję konfitury. W garnku z szerokim dnem umieść wodę prosto z kranu. Włącz palnik na średnią moc. Gotuj i mieszaj od czasu do czasu. Cukier powinien się dobrze rozpuścić, a konsystencja przypominać gęsty syrop.
3
Do garnka wrzuć truskawki, nie zmniejszając mocy grzania palnika. Najlepiej gotować owoce na dużym ogniu, aż będą powstawać szumowiny. Pianę regularnie zbieraj łyżką, ale nie mieszaj samych owoców. Jeśli boisz się o przypalenie garnka, lekko nim potrząsaj. Gotuj tak truskawki przez około 10-15 minut.
4
Garnek na kilka minut odstaw i przerwij gotowanie. Ponownie umieść na dużym ogniu i dalej podgrzewaj przez 10-15 minut.
5
Możesz to powtórzyć kilkakrotnie, aż truskawki zrobią się błyszczące. Łącznie gotowanie powinno trwać około godziny. Przy końcowym etapie gotuj truskawki na wolnym ogniu, aż syrop nabierze ciemnoczerwonego odcienia. Możesz też podzielić te etapy na kilka dni.
6
Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych słoików, zakręć mocno i odstaw wieczkiem do dołu. Przykryj ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.