Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokodylki to dość ostre ogórki z nutą słodkości. Doskonale sprawdzą się jako przekąska oraz dodatek do dań na ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sycąca sałatka Cezar
Chrupiące grzanki, soczysty kurczak, świeża sałata i prosty domowy sos. Ta we...
Odsłon: 255
3
Dania główne
Kotlety z bobem
Proponuję smaczne, zdrowe, bezmięsne danie.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Jaglana
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 556
4
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 939
8
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1234
34
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1245
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sycąca sałatka Cezar
Chrupiące grzanki, soczysty kurczak, świeża sałata i prosty domowy sos. Ta we...
Odsłon: 255
3
Dania główne
Kotlety z bobem
Proponuję smaczne, zdrowe, bezmięsne danie.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Jaglana
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 556
4
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 939
8
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1234
34
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1245
3
REKLAMA
Przetwory
Krokodylki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych,
- 60 g soli,
- 8 ząbków czosnku,
- 45 g chili w proszku
Zalewa:
- 375 ml octu spirytusowego 10%,
- 150 ml oleju roślinnego,
- 360 g cukru,
- 125 ml wody,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- 15 g ziaren czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj w zimnej wodzie, a następnie odetnij oba końce i przekrój wzdłuż na pół lub na cztery podłużne kawałki. Ogórki umieść w garnku lub dużym, szklanym naczyniu. Wsyp do nich sól i wymieszaj wszystko razem. Odstaw naczynie w chłodne miejsce na 4 godziny, a co jakiś czas je przemieszaj.
2
Po tym czasie odlej wodę z ogórków. Dodaj czosnek przepuszczony przez praskę i wsyp chili w proszku. Wszystko wymieszaj.
3
Do garnka wlej wodę, ocet i olej. Wsyp cukier, dodaj ziele angielskie, liście laurowe i czarny pieprz. Całość podgrzej na średniej mocy palnika i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Doprowadź zalewę do wrzenia, a następnie wyłącz. Przelej zalewę do garnka z ogórkami. Po paru minutach przemieszaj ogórki z zalewą i odstaw do całkowitego przestygnięcia.
4
W słoiczkach o pojemności 800 ml lub mniejszej, układaj podłużne połówki ogórków, na razie bez zalewy. Pod koniec układania, wszystkie wolne przestrzenie wypełnij ogórkami. Zamieszaj zalewę i zalej każdy słoik tak, by przykryć ogórki. Zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji przez około 10 minut.