Przetwory Przepis na:
Leczo na zimę -obiad ze słoika
Przepisów i artykułów: 129 Ocena: 3397
Dodano: 21.09.2017
Odsłon: 13333
Jak w domu przygotować leczo na zimę - sprawdzony przepis krok po kroku.
W sezonie letnim, kiedy warzywa są najlepsze i tanie, warto pokusić się o przygotowanie w domu kilku słoików obiadu, który z powodzeniem można przechować na zimę.
Można zawekować zupy, które po podgrzaniu najłatwiej zagryźć kawałkiem chleba, sosy i gulasze warzywne no i oczywiście leczo.
Jest to podstawowy przepis na leczo - z cukinią i papryki. Można go urozmaicić dodając podduszoną pikantną kiełbasę, pokrojoną w niewielką kostkę oraz sos pomidorowy. W tej wersji leczo będzie również świetne jako baza do zup lub gulaszu.
Polecam pięknie, korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go!
Pozdrawiam K.K. :)
Składniki
- 2 kg cukinii
- 2 kg kolorowej papryki (bez gniazd nasiennych)
- 2 kg mięsistych pomidorów (obrane i bez pestek)
- 1 kg cebuli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżka majeranku
- 2 łyżki przyprawy do spaghetti
- sól i pieprz do smaku
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę.
-
W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, cukier i szczyptę soli - podduszamy aż będzie szklista (nie zrumieniona).
-
Dodajemy pozostałe warzywa, wlewamy wodę (tylko tyle aby lekko zakryła warzywa) i dusimy na niewielkim ogniu- warzywa mają być miękkie, ale nie rozgotowane!
-
Dodajemy przyprawy i jeszcze kilka minut gotujemy.
-
Gorące leczo nakładamy do czystych i wyparzonych słoików, zakręcamy, pasteryzujemy 15 minut.
Schłodzone leczo przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
Smacznego :)
983 odsłon
3
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 22 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
mam pytanie, bo przy takiej malej ilosci srodkow naturalnie konserwujacych jak cukier i sol, to mi te "lecza" po dosyc krotkim czasie zepsuły sie, nie masz tego problemu? Odpowiedzi: 3 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 22 września 2017Zgłoś do usunięcia
Ooooo, i to jest TO :)Jesienią i zimą trochę mięcha do tego i czujemy się, jak w lecie, które chyba wszyscy kochamy xD
Już miałem kamyczkiem rzucić przez górkę, bo jakaś cisza nastała ;) Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 21 września 2017Zgłoś do usunięcia
Pysznie <31 Kto głosował? | Odpowiedz