Przetwory Przepis na:
Leczo na zimę -obiad ze słoika
Przepisów i artykułów: 135 Ocena: 3867
Dodano: 21.09.2017
Odsłon: 16092
Jak w domu przygotować leczo na zimę - sprawdzony przepis krok po kroku.
W sezonie letnim, kiedy warzywa są najlepsze i tanie, warto pokusić się o przygotowanie w domu kilku słoików obiadu, który z powodzeniem można przechować na zimę.
Można zawekować zupy, które po podgrzaniu najłatwiej zagryźć kawałkiem chleba, sosy i gulasze warzywne no i oczywiście leczo.
Jest to podstawowy przepis na leczo - z cukinią i papryki. Można go urozmaicić dodając podduszoną pikantną kiełbasę, pokrojoną w niewielką kostkę oraz sos pomidorowy. W tej wersji leczo będzie również świetne jako baza do zup lub gulaszu.
Polecam pięknie, korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go!
Pozdrawiam K.K. :)
Składniki
- 2 kg cukinii
- 2 kg kolorowej papryki (bez gniazd nasiennych)
- 2 kg mięsistych pomidorów (obrane i bez pestek)
- 1 kg cebuli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżka majeranku
- 2 łyżki przyprawy do spaghetti
- sól i pieprz do smaku
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę.
-
W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, cukier i szczyptę soli - podduszamy aż będzie szklista (nie zrumieniona).
-
Dodajemy pozostałe warzywa, wlewamy wodę (tylko tyle aby lekko zakryła warzywa) i dusimy na niewielkim ogniu- warzywa mają być miękkie, ale nie rozgotowane!
-
Dodajemy przyprawy i jeszcze kilka minut gotujemy.
-
Gorące leczo nakładamy do czystych i wyparzonych słoików, zakręcamy, pasteryzujemy 15 minut.
Schłodzone leczo przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
8057 odsłon
12
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 22 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
mam pytanie, bo przy takiej malej ilosci srodkow naturalnie konserwujacych jak cukier i sol, to mi te "lecza" po dosyc krotkim czasie zepsuły sie, nie masz tego problemu? Odpowiedzi: 3 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 22 września 2017Zgłoś do usunięcia
Ooooo, i to jest TO :)Jesienią i zimą trochę mięcha do tego i czujemy się, jak w lecie, które chyba wszyscy kochamy xD
Już miałem kamyczkiem rzucić przez górkę, bo jakaś cisza nastała ;) Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 21 września 2017Zgłoś do usunięcia
Pysznie <31 Kto głosował? | Odpowiedz