Smaker
Dania jednogarnkowe

Marchew do słoików na zimę

13.09.2022 Odsłon: 4912
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Doskonale sprawdzi się jako składnik sałatek, zup i sosów. Można podać ją również jako warzywny dodatek do obiadu lub zajadać się nią solo. Jest bardzo zdrowa i smaczna, a jej przygotowanie z pewnością nie zajmie Wam dużo czasu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1908

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1948

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6317

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 344

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 791

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 351

15 min
9
Przetwory
Marchew do słoików na zimę
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg marchewek
  • 1 cebula
  • po 1 ząbku czosnku na słoik
  • po 1 zielu angielskim na słoik
  • po połowie liścia laurowego na słoik
  • po 1 łyżeczce białej gorczycy w ziarenkach
  • opcjonalnie po gałązce świeżego kopru na słoik
  • 1 litr wody
  • 2 łyżki soli
  • opcjonalnie papryczka chili dla wielbicieli ostrzejszych smaków
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę obierz i umyj pod bieżącą wodą. Osusz ręcznikiem papierowym, a następnie przekrój wzdłuż, a potem jeszcze raz na pół. Jeśli kawałki są zbyt długie, podziel na dwie części, aby zmieściły się do słoików.

2

Następnie posiekaj cebulę w piórka.

3

Czosnek obierz i każdy z ząbków pokrój na plasterki.

4

Przygotuj wyparzone, suche i czyste słoiki. Do każdego z nich ułóż na dnie koper (jeśli używasz), a następnie ciasno poukładaj słupki marchewek. Równomiernie ułóż też cebulę.

5

Dopraw zawartość słoika jednym ząbkiem czosnku, zielem angielski i liściem laurowym. Wsyp po łyżeczce gorczycy.

6

Teraz przygotuj solankę. W 1 litrze wody rozpuść 2 łyżki soli. Zalewaj każdy słoik w taki sposób, aby marchew była w całości zakryta. Jeśli jest za mało solanki, przygotuj kolejną.

7

Słoiki delikatnie zakręć. Odstaw w temperaturze pokojowej na około 10 dni. Po tym czasie możesz przełożyć marchew do lodówki, tylko wtedy proces fermentacji znacznie się zwolni.