Smaker

Marchew do słoików na zimę

13.09.2022 Odsłon: 4957
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Doskonale sprawdzi się jako składnik sałatek, zup i sosów. Można podać ją również jako warzywny dodatek do obiadu lub zajadać się nią solo. Jest bardzo zdrowa i smaczna, a jej przygotowanie z pewnością nie zajmie Wam dużo czasu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 21

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 22

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 505

15 min
10
bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 43

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2249

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 153

15 min
6
Przetwory
Marchew do słoików na zimę
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg marchewek
  • 1 cebula
  • po 1 ząbku czosnku na słoik
  • po 1 zielu angielskim na słoik
  • po połowie liścia laurowego na słoik
  • po 1 łyżeczce białej gorczycy w ziarenkach
  • opcjonalnie po gałązce świeżego kopru na słoik
  • 1 litr wody
  • 2 łyżki soli
  • opcjonalnie papryczka chili dla wielbicieli ostrzejszych smaków
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę obierz i umyj pod bieżącą wodą. Osusz ręcznikiem papierowym, a następnie przekrój wzdłuż, a potem jeszcze raz na pół. Jeśli kawałki są zbyt długie, podziel na dwie części, aby zmieściły się do słoików.

2

Następnie posiekaj cebulę w piórka.

3

Czosnek obierz i każdy z ząbków pokrój na plasterki.

4

Przygotuj wyparzone, suche i czyste słoiki. Do każdego z nich ułóż na dnie koper (jeśli używasz), a następnie ciasno poukładaj słupki marchewek. Równomiernie ułóż też cebulę.

5

Dopraw zawartość słoika jednym ząbkiem czosnku, zielem angielski i liściem laurowym. Wsyp po łyżeczce gorczycy.

6

Teraz przygotuj solankę. W 1 litrze wody rozpuść 2 łyżki soli. Zalewaj każdy słoik w taki sposób, aby marchew była w całości zakryta. Jeśli jest za mało solanki, przygotuj kolejną.

7

Słoiki delikatnie zakręć. Odstaw w temperaturze pokojowej na około 10 dni. Po tym czasie możesz przełożyć marchew do lodówki, tylko wtedy proces fermentacji znacznie się zwolni.