Smaker
Sezon na dynię

Marchewka pasteryzowana na zimę.

12.09.2021 Odsłon: 63375
5.0 (40 oceny)
>60 min
>6 os.
Majala
Majala

W tym roku obrodziła mi marchewka. Już kilkakrotnie robiłam zapasy z niej na zimę. I zawsze coś mi nie pasowało. A to smak nie ten, a to za miękka, a to kolor nie ten. A w tym roku udało się. Niby łatwo, ale zajęło troszkę czasu. Opłaciło się. Jest super.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3781

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 41721

30 min
37
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 446

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 251

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 391

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 499

15 min
3
Przetwory
Marchewka pasteryzowana na zimę.
Autor:
Majala
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Marchew, cukier, sól niejodowana ( ja dałam drobna kłodawską), sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Marchew umyć, obrać cieniutko obieraczką.

2

Zagotować wodę z solą, cukrem i sokiem cytrynowym. Proporcje 1 litr wody , 1 łyżka cukru, 1 łyżka soli, 1 łyżka 1 łyżka soku cytrynowego.

3

Do wrzątku włożyć ostrożnie marchew. Zagotować i gotować 5 minut.

4

Odcedzić marchew, ostudzić i pokroić na talarki.

5

Zagotować nową zaprawę w potrzebnej ilości. 1 litr wody, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka (tym razem soli mniej), 1 łyżka soku z cytryny.

6

Do wyparzonych słoików przełożyć marchewkę. Zalać zaprawą i zamknąć słoiki. Gotować 1 godzinę od zagotowania. Wyjąć i nie odwracając wystudzić. Po 24 godzinach ponownie pasteryzować słoiki . Ale tylko 1/2 godziny. Wyjąć, odwrócić dnem do góry i wystudzić.

7

Marchew będzie krucha, smaczna i piękna w kolorze.