Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z końcem lata warto zamknąć jego owoce w słoikach, żebyśmy mogli się nimi cieszyć, gdy temperatura na zewnątrz już nieco opadnie. Tym razem w naszych zapasach znajdzie się marmolada pomidorowa, która idealnie nada się do pieczonych lub smażonych mięs.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2227
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1318
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 492
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3489
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1113
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2227
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1318
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 492
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3489
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1113
12
REKLAMA
Przetwory
marmolada pomidorowa
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg pomidorów zamkowych
- 2 pomarańcze
- 1/2 kg cukru
- 4 łyżki ginu
- sok z połowy cytryny
przyprawy
- imbir - płaska łyżeczka sproszkowanego lub ok 1 cm świeżego
- cynamon mielony - płaska łyżeczka
- ziele angielskie - płaska łyżeczka sproszkowanego lub kilka ziarenek suszonego
Sposób przygotowania:
1
Pomidory umyć, sparzyć, obrać. Następnie pokroić na kawałki i włożyć do garnka i dusić ok 40 minut, co jakiś czas mieszając.
2
Pomarańczę wyszorować w gorącej wodzie. Zetrzeć skórkę, dodać do pomidorów. Pomarańcze oczyścić z białej skórki oraz pestek, pokroić w kostkę i dodać do garnka. Następnie wsypać cukier i dusić przez następne ok 40 minut, do czasu aż marmolada zgęstnieje. Marmoladę należy często mieszać, by szybciej zgęstniała.
3
Do marmolady dodać sok z cytryny, gin oraz przyprawy. Całość wymieszać.
4
Ja pasteryzuję poprzez wstawienie słoików (bez nakrętek) do nagrzanego piekarnika do ok 150 stopni C. Do gorących słoików wlać gorącą marmoladę. Słoiki mocno zakręcić i postawić do góry dnem do wystygnięcia. ps. Jeżeli nie używamy sypkich przypraw, proponuję wyjąć imbir oraz ziele przed przelaniem do słoików. Smacznego! :)