Smaker
Wielkanoc na słodko

marmolada pomidorowa

04.10.2025 Odsłon: 149
5.0 (2 oceny)
marmolada pomidorowa
>60 min
>60 min
>6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Z końcem lata warto zamknąć jego owoce w słoikach, żebyśmy mogli się nimi cieszyć, gdy temperatura na zewnątrz już nieco opadnie. Tym razem w naszych zapasach znajdzie się marmolada pomidorowa, która idealnie nada się do pieczonych lub smażonych mięs.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 716

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3045

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6241

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11492

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2759

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27827

15 min
33
Przetwory
marmolada pomidorowa
marmolada pomidorowa
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 kg pomidorów zamkowych
  • 2 pomarańcze
  • 1/2 kg cukru
  • 4 łyżki ginu
  • sok z połowy cytryny
przyprawy
  • imbir - płaska łyżeczka sproszkowanego lub ok 1 cm świeżego
  • cynamon mielony - płaska łyżeczka
  • ziele angielskie - płaska łyżeczka sproszkowanego lub kilka ziarenek suszonego
Sposób przygotowania:
1

Pomidory umyć, sparzyć, obrać. Następnie pokroić na kawałki i włożyć do garnka i dusić ok 40 minut, co jakiś czas mieszając.

2

Pomarańczę wyszorować w gorącej wodzie. Zetrzeć skórkę, dodać do pomidorów. Pomarańcze oczyścić z białej skórki oraz pestek, pokroić w kostkę i dodać do garnka. Następnie wsypać cukier i dusić przez następne ok 40 minut, do czasu aż marmolada zgęstnieje. Marmoladę należy często mieszać, by szybciej zgęstniała.

3

Do marmolady dodać sok z cytryny, gin oraz przyprawy. Całość wymieszać.

4

Ja pasteryzuję poprzez wstawienie słoików (bez nakrętek) do nagrzanego piekarnika do ok 150 stopni C. Do gorących słoików wlać gorącą marmoladę. Słoiki mocno zakręcić i postawić do góry dnem do wystygnięcia. ps. Jeżeli nie używamy sypkich przypraw, proponuję wyjąć imbir oraz ziele przed przelaniem do słoików. Smacznego! :)