Smaker

Marmolada truskawkowa

26.07.2022 Odsłon: 875
5.0 (1 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sezon na truskawki trwa w najlepsze? Wykorzystaj ten czas do zrobienia przetworów. Tym samym zachowasz smak owoców na cały sezon jesienno-zimowy.

Potrzebne przybory kuchenne

Będzie ci potrzebny garnek z podwójnym dnem, sito oraz wcześniej przygotowane, wyparzone i wyczyszczone słoiki z wieczkami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 580

15 min
12
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 74

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 883

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 1409

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 814

>60 min
12
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 281

60 min
5
Przetwory
Marmolada truskawkowa
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg truskawek,
  • 600 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Zbierz dorodne i dojrzałe truskawki. Umyj je i odsącz z wody, a następnie obierz z szypułek. Konieczne jest, aby zrobić tę czynność po umyciu, a nie przed, ponieważ wówczas może nalecieć woda do środka owoców.

2

Truskawki należy odpowiednio zmiażdżyć oraz rozgotować. Tak przygotowane owoce przetrzyj przez sito. Uzyskaną konsystencję podgrzewaj w garnku lub rondlu na niewielkim ogniu. Najlepiej wybrać garnek z podwójnym dnem, który zabezpieczy zawartość przed przypalaniem i przywieraniem do dna.

3

Gdy zmiażdżone truskawki zaczną gęstnieć, dodaj cukier. Pamiętaj o tym, aby cały czas mieszać i gotować jeszcze przez ok.10 minut.

4

Gotową, jeszcze gorącą marmoladę przełóż do słoików, wypełnij je po brzegi i dobrze zakręć. Słoiki pozostaw do ostygnięcia i ułóż je do góry dnem, odczekaj 5 minut. Następnie obróć je z powrotem. Aby przyśpieszyć ich wystygnięcie, pozostaw je pod ścierką. Tak przygotowaną marmoladę dodasz do pieczywa, deserów, lodów czy naleśników.

5

Wykonane przetwory możesz zapasteryzować, wkładając je do piekarnika na odpowiednią temperaturę. Marmoladę warto przechowywać w chłodnym i zaciemnionym miejscu, aby dłużej cieszyć się jej świeżością.