Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia jest dość łagodnym w smaku warzywem, a dzięki marynacie nabiera ciekawego charakteru. Możesz podać ją samodzielnie na półmisku z innymi piklami w towarzystwie wędlin i serów lub dodać do warzywnej sałatki z majonezem. Wybierz młode cukinie, które mają mniej nasionek, a ich struktura jest bardziej zwarta i mniej gąbczasta.
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 20
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 17
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21653
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 80
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 20
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 17
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21653
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 80
Składniki
Na początku przygotuj marynatę. Zagotuj wodę, sól, cukier, aby sypkie składniki się rozpuściły. Po zagotowaniu wlej ocet i zamieszaj, po czym przykryj pokrywką i odstaw do przestygnięcia.
Obierz cukinię ze skórki i pokrój w długie paski, odetnij nasionka. Obierz czosnek i drobno poszatkuj. Do wyparzonych słoików wrzuć pół łyżeczki gorczycy, kilka ziaren pieprzu, kulek ziela angielskiego, liść laurowy i plasterki czosnku. Ciasno układaj plasterki cukinii w słoikach i zalej zalewą. Zakręć mocno słoiki i pasteryzuj przez 6-8 minut od momentu zagotowania wody w garnku.
Następnie ostrożnie wyjmuj słoika z wrzątku, odwracaj do góry dnem i wykładaj na ręczniku. Pozwól wystygnąć, a później odwracaj do właściwej pozycji. Przechowuj marynowaną cukinię w spiżarce, a po otwarciu – w lodówce do dwóch tygodni. Cukinia najlepiej smakuje lekko schłodzona.