Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowane prawdziwki są bardzo smaczne, tyle w temacie. :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nożyk, łyżka stołowa, łyżeczka, słoiki, cedzak,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 474
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 813
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 474
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 813
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Marynowane prawdziwki.
krzys16
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Grzyby
- 2 kg prawdziwków ( lub innych leśnych grzybków )
- 2 l wody
- 2 łyżki soli niejodowanej
- listki laurowe
- biała gorczyca
- czarny pieprz
- ziele angielskie
- 1 średnia cebula
Marynata
- 1 l wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 czubate łyżki cukru
- 1 szklanka octu winnego ( lub 1/2 szklanki octu spirytusowego 10 % )
Sposób przygotowania:
1
Grzyby dokładnie oczyszczamy, myjemy w zimnej wodzie, jeśli są duże przekrawamy na mniejsze kawałki. W większym garnku zagotuj 2 l wody z solą . Na wrzątek wrzuć grzyby, gotuj przez 15 minut od momentu ponownego zagotowania się wody. Do każdego słoiczka ( wyszło 7 słoików o pojemności 330 ml ) wrzuć plasterek cebuli, 1-2 listki laurowe, łyżeczkę gorczycy, kilka ziaren ziela oraz pieprzu czarnego. Słoiki napełnij do około 4/5 wysokości ugotowanymi grzybami.
2
Wodę na marynatę zagotuj z cukrem, solą oraz octem. Gorącą zalewą napełnij słoiki z grzybami. Słoiki szczelnie zamknij wieczkami i pasteryzuj przez 15 - 20 minut. Grzybki przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Po miesiącu lub dwóch możemy przystąpić do degustacji. W tym czasie grzybki przejdą przyprawami i marynatą .
3
Rada : Aby grzyby marynowane były smaczne, trzeba je dobrze posolić w fazie obgotowywania. Gdy dodamy zbyt mało soli, grzyby wychodzą przeważnie zbyt kwaśne. Można dodać więcej lub mniej octu, wszystko zależy jak ostre grzybki lubimy.