Smaker

Maślaki do słoików bez octu

05.10.2022 Odsłon: 3624
5.0 (6 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Grzyby z leśnych zbiorów możemy zasuszyć lub zrobić z nich pyszne przetwory. Maślaki w zalewie bez octu doskonale sprawdzą się jako dodatek do jajecznicy, makaronów, pieczonych mięs, sosów czy zup. Ich przygotowanie jest banalnie proste i nie wymaga długiego stania w kuchni. Koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 69

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet drobiowy w porach

Dania główne Filet drobiowy w porach

Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.

Odsłon: 9324

>60 min
16
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Dania główne

zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)

Dania główne zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)

szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)

Odsłon: 975

30 min
5
Docherro
Docherro
Ciasta

Ciasto bajaderka.

Ciasta Ciasto bajaderka.

Przepis ze starego zeszytu,w czasach PRL-u to ciasto miało branie,polecam pow...

Odsłon: 10076

>60 min
20
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Winny królik

Dania główne Winny królik

Jedna z najsmaczniejszych metod na królika!

Odsłon: 3485

30 min
19
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym

Dania główne Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym

Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...

Odsłon: 1133

>60 min
22
Przetwory
Maślaki do słoików bez octu
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg maślaki
  • 2 szt. biała cebula
  • 2 liście laurowe
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 łyżka soli
  • 1 litr wody do zalewy
Sposób przygotowania:
1

Maślaki oczyszczamy z piasku i trawy. Płuczemy je pod bieżącą wodą. Większe okazy kroimy na mniejsze kawałki. Małe maślaki pozostawiamy w całości.

2

Do garnka wlewamy 2 l wody, którą zagotowujemy. Umyte maślaki wrzucamy do wrzątku i podgotowujemy przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie odcedzamy grzyby na sitku i przekładamy je do czystych, wyparzonych wcześniej słoików.

3

Cebulę obieramy z łupin, kroimy w piórka. Pokrojoną cebulę przekładamy do garnka. Zalewamy ją wodą. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie oraz łyżkę soli. Zalewę zagotowujemy. Gorącą przelewamy do słoików. Słoiki szczelnie zakręcamy.

4

Na dno dużego garnka kładziemy ścierkę kuchenną. Słoiki z maślakami ustawiamy w małych odstępach (tak aby się ze sobą nie stykały). Garnek wypełniamy wodą do 3/4 wysokości słoików. Pasteryzujemy przez 30 minut. Gorące słoiki wyciągamy z wody i układamy do góry dnem na blacie kuchennym. Pozostawiamy do wystudzenia. Na drugi dzień czynność powtarzamy.

5

Przestudzone słoiki z maślakami znosimy do spiżarni. Przechowujemy w chłodnym miejscu.