Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warto w pełni wykorzystać sezon ogórkowy i przygotować mizerię w słoikach na zimę. Przepis obejmuje dodanie dużej ilości koperku, ale można dodać kilka gałązek do smaku lub całkowicie go wyeliminować. Gotową mizerię możesz podać bezpośrednio ze słoika na talerz lub wymieszać ze śmietaną i dopiero wtedy serwować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52529
146
4
55
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52529
146
4
55
REKLAMA
Przetwory
Mizeria na zimę
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 kg ogórków
- 0,5 kg białej cebuli
- 2 łyżki soli
- 1 duży pęczek świeżego koperku
Zalewa
- 1 l wody
- 1 kg cukru
- 250 ml octu
- 1 łyżka soli
- kilkanaście liści laurowych i kulek ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Umieść w garnku wszystkie składniki zalewy, w międzyczasie wymieszaj, by cukier się rozpuścił i zagotuj, a następnie wystudź.
2
Porządzenie wyszoruj ogórki. Jeśli nie są zerwane bezpośrednio z krzaczka, namocz je przez godzinę w zimnej wodzie. Następnie pokrój ogórki w cienkie plasterki (za pomocą noża lub szatkownicy). Nie obieraj ogórków ze skórki, a lepiej zachowają chrupkość. Obierz cebulę z łupin i pokrój w półplasterki. Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski, zasyp solą, dodaj świeżo starty koperek, przemieszaj i odstaw na 4 godziny.
3
Po tym czasie napełniaj słoiki, odciśniętymi z soku ogórkami z cebulą i koperkiem, a następnie zalewaj zimną zalewą. Pasteryzuj słoiki przez 5-7 minut od zagotowania i odstaw do pełnego przestygnięcia. Mizerię można przechowywać przez całą zimę. Przed podaniem należy odlać ogórki z zalewy i dopiero wtedy dodać śmietanę.