Smaker
Dania jednogarnkowe

Mus gruszkowy dla niemowląt, dzieci i dorosłych

20.10.2024 Odsłon: 105
5.0 (2 oceny)
15 min
30 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Mając prawie 3 kilogramy dojrzałych, słodkich gruszek, postanowiłam zrobić mus gruszkowy do słoików na zimę. Taki przecier gruszkowy jest odpowiedni dla wszystkich, nawet dla niemowląt, ponieważ nie zawiera cukru ani innych zbędnych dodatków. A przy tym jest pyszny, naprawdę pyszny! Gotowane gruszki są bardzo dobrym pokarmem dla niemowląt, ale nie tylko dla nich. Zazwyczaj nie powodują uczuleń i są lekkostrawne, dlatego można je podawać już od 8 miesiąca życia. Są przy tym bardzo zdrowe!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z fetą

Sałatki Sałatka z fetą

Prosta, smaczna, zdrowa i szybka sałatka. Polecam

Odsłon: 586

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż z cebulą i kardamonem

Dodatki Ryż z cebulą i kardamonem

Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...

Odsłon: 30

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z rabarbarem

Ciasta Puszyste ciasto z rabarbarem

U mnie sezon na rabarbar trwa dalej, polecam pyszne i puszyste ciasto z rabar...

Odsłon: 4186

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Kanapki z pastą z brokułu

Śniadania Kanapki z pastą z brokułu

Dzisiaj proste ale smaczne i pożywne kanapki z pastą brokułową. Kanapki wysz...

Odsłon: 120

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 575

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 653

30 min
5
Przetwory
Mus gruszkowy dla niemowląt, dzieci i dorosłych
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 kg dojrzałych gruszek
  • szczypta mielonego imbiru (suszonego)
  • szczypta soli
  • łyżka soku z cytryny
  • 2 litry wody 2 łyżki octu lub soku z cytryny (tylko do zamoczenia gruszek po obraniu, żeby nie ciemniały)
Sposób przygotowania:
1

Gruszki umyj, a następnie obierz ze skórek i gniazd nasiennych. Tych „resztek” nie wyrzucaj, ponieważ świetnie nadają się na ocet (przepis znajdziesz na blogu i na Smakerze).

2

Obrane gruszki od razu wkładaj do miski z zimną, zakwaszoną wodą, bo dzięki temu nie będą ciemnieć. Kwas zapobiega utlenianiu.

3

Pokrój gruszki na mniejsze kawałki, a następnie włóż do garnka, dodaj pół szklanki wody, imbir i sól.

4

Gotuj na małym ogniu podobnie jak mus jabłkowy, do chwili, gdy owoce staną się bardzo miękkie.

5

Wówczas dodaj sok z cytryny, a następnie zmiksuj gruszki na gładko.

6

Gotowy mus gruszkowy przełóż do słoików, najlepiej niewielkich, takich „na jeden raz”. Pasteryzuj słoiczki wybranym, ulubionym sposobem.

7

Ja tym razem wybrałam szybkowar. W tym celu zakręcone słoiczki 200 ml ustawiłam na perforowanej wkładce, a następnie wszystko umieściłam w szybkowarze. Pasteryzowałam przez 10 minut od momentu osiągnięcia temperatury i ciśnienia, a następnie wyłączyłam palnik. Zostawiłam słoiki w szybkowarze aż do całkowitego wystudzenia.

8

Gotowy mus gruszkowy można przechowywać nawet w kuchennej szafce, ponieważ dobrze zapasteryzowane słoiki nie wymagają niskich temperatur. Można go później wyjadać wprost ze słoiczka albo przygotować dowolny deser na bazie przecieru z gruszek. Po dodatkowym zżelowaniu jest świetny jako jedna z warstw wykwintnego tortu, wystarczy dodać żelatynę, pektynę lub chia, zależnie od przepisu. Smacznego!