Przetwory Przepis na:

Ogórki kiszone z marchewką

13SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

28DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: KORAL

Przepisów i artykułów: 966 Ocena: 20136

Dodano: 16.09.2021

Takie przetwory chętnie zjedzą dzieci i dorośli. Można używać do obiadu i na kanapki. Oczywiście nie namawiam do przerobienia w ten sposób 2-3 kg warzyw. Można tylko w ten sposób ubarwić i uatrakcyjnić przetwory. Przetwory na wesoło :)

Składniki

ogórki gruntowe 2-3 kilogramy
3-4 ząbki czasnku
2 łyżki czerwonego pieprzu
koperek
marchewki 4 -5 sztuk
zalewa : na 1 litr wody 4 dag soli ( ew. 1 dag cukru )

5-6 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Ogórki płuczemy i odstawiamy do osuszenia, potem kroimy w paski grubości ok. 1 cm.
Foremką wycinamy kwiatki z otworem po środku.

Marchewki obieramy i kroimy w paski, takiej samej grubości jak ogórki.
Foremką wycinamy dziurki dopasowane do otworów w ogórkach.
W każdy plaster ogórka wkładamy kawałek marchewki.

Do wyparzonych słoików wkładamy koper, plasterki czosnki i kilka ziarenek pieprzu.
Pionowo układamy ogórkowo-marchewkowe kwiatki.
Zalewa.
Do szybkiego spożycia dodajemy cukier i zalewamy letnią zalewą.
Na zimę, bez cukru i zalewamy gorącą zalewą.