Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ogórki konserwowe

30.07.2023 Odsłon: 13942
5.0 (196 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pośród moich zapasów na zimę nie może zabraknąć ogórków konserwowych, które moja rodzinka uwielbia. Dla nich to właśnie staram się aby w mojej spiżarni było to co lubią między innymi te oto ogórki konserwowe pyszne i kruche.

Potrzebne przybory kuchenne

słoiki, garnek, ścierka, nóż,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41471

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14034

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1616

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15897

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2350

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6421

30 min
4
Przetwory
Ogórki konserwowe
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ogórki gruntowe 4 kg,
  • koper 2 - 3 gałązki z baldachami na słoik litrowy,
  • czosnek 3 ząbki na słoik litrowy,
  • korzeń chrzanu kawałek 2 cm na 1 słoik litrowy,
  • gorczyca 1 łyżeczka na słoik na słoik litrowy,
  • marchewki 3 obrane i pokrojone w plasterki,
  • Zalewa ;
  • woda 4 litry,
  • liście laurowe 6,
  • ziarenka ziela angielskiego 10,
  • pieprz czarny w ziarenkach około 1 łyżeczki,
  • sól kamienna 4 łyżki,
  • cukier około 1,5 szklanki, ( najlepiej według uznania),
  • ocet 10 % 3,5 - 4 szklanek ( najlepiej według uznania),
Sposób przygotowania:
1

szklanka u mnie o poj. 250 ml, słoiki litrowe, Składniki zalewy oprócz octu zagotować, gotować około 10 minut , po zagotowaniu wystudzić. Do wystudzonej zalewy wlać ocet i wymieszać. Do wyparzonych czystych słoików wkładać po kawałku chrzanu, obrane przekrojone na połówki ząbki czosnku, parę plasterków marchewki , gorczycę oraz koper. Następnie wkładać umyte ogórki , układać ciasno jeden obok drugiego. Słoiki z ogórkami zalać wystudzoną zalewą tak by ogórki były zakryte. Słoiki dobrze zakręcić i pasteryzować. Pasteryzować około 8 - 10 minut . od momentu zagotowania. Po wyjęciu słoiki obrócić do góry dnem. Smacznego.

2

Ogórki gotowe.