Przetwory Przepis na:
Ogórki małosolne
Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 2367
Dodano: 22.08.2014
Odsłon: 7856
Prosty i szybki przepis na to jak przygotować ogórki małosolne. Jeśli zostawimy je w zalewie na dłużej, to będziemy mięli ogórki kiszone.
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych (powinny być nieduże i twarde)
- duży pęczek kopru
- korzeń chrzanu
- główka czosnku
- kilka liści z krzewu owocowego (ja dodaje liście porzeczki)
- 3 stołowe łyżki soli na 3 litry wody
| > 6 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ogórki, koper i liście dokładnie płuczemy w zimnej wodzie.
W garnku zagotowujemy około 3 litrów wody, solimy ją i odstawiamy aż nieco przestygnie.
Obieramy chrzan i kroimy wzdłuż
Czosnek dzielimy na ząbki (nie obieramy z łupin)
Wszystko układamy dość ciasno w słoiku lub ceramicznym garnku.
Zalewamy osoloną i zagotowaną wodą, tak aby wszystko było przykryte.
Ogórki dociskamy np. szklanką z wodą, tak aby nie wypływały na powierzchnię.
Ogórki małosolne powinny być gotowe już po kilku dniach.
850 odsłon
3
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ala_pe 18 maja 2018Zgłoś do usunięcia
Dla mnie bardzo cenna jest informacja o liściach porzeczki. Dziękuję i pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz