Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki po kołobrzesku są wyjątkowo chrupiące, z wyraźnym, lekko słonym smakiem. Nie wymagają dosalania – całą robotę robi naturalna solanka źródłowa prosto z Kołobrzegu. To woda bogata w sód, magnez, wapń i mikroelementy. Możesz ją pobrać samodzielnie z ogólnodostępnego źródła, które znajduje się na Wyspie Solnej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112982
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 331
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 674
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 537
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112982
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 331
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 674
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 537
5
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po kołobrzesku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2,5 kg ogórków gruntowych
- 2 l naturalnej solanki źródlanej z Kołobrzegu
- 1 główka czosnku
- 2 duże kawałki chrzanu (po ok 8-10 cm)
- pęczek koperku
- opcjonalnie liście chrzanu do słoików
- po pół łyżeczki gorczycy do słoików
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj w zimnej wodzie, odetnij końcówki z obu stron. Przełóż do miski z zimną wodą i pozostaw na ok. 2 godziny, żeby były bardziej jędrne.
2
Na dnie każdego wyparzonego słoika połóż kawałek liścia chrzanu (opcjonalnie). Układaj ciasno ogórki pionowo. Dodaj po kilka kawałków czosnku, trochę koperku, kawałek chrzanu i wsyp po ½ łyżeczki gorczycy.
3
Zalej ogórki zimną solanką z Kołobrzegu, tak aby całkowicie były przykryte. Na wierzchu możesz położyć liść chrzanu, aby lepiej utrzymać ogórki pod powierzchnią zalewy.
4
Zakręć słoiki (nie za mocno) lub przykryj pokrywkami i odstaw w temperaturze pokojowej na 2-3 dni, aby rozpoczęła się fermentacja.
5
Następnie przenieś do chłodniejszego miejsca (piwnicy lub lodówki).