Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki po kołobrzesku są wyjątkowo chrupiące, z wyraźnym, lekko słonym smakiem. Nie wymagają dosalania – całą robotę robi naturalna solanka źródłowa prosto z Kołobrzegu. To woda bogata w sód, magnez, wapń i mikroelementy. Możesz ją pobrać samodzielnie z ogólnodostępnego źródła, które znajduje się na Wyspie Solnej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 141
1
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101371
123
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5887
7
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 141
1
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101371
123
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5887
7
0
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po kołobrzesku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2,5 kg ogórków gruntowych
- 2 l naturalnej solanki źródlanej z Kołobrzegu
- 1 główka czosnku
- 2 duże kawałki chrzanu (po ok 8-10 cm)
- pęczek koperku
- opcjonalnie liście chrzanu do słoików
- po pół łyżeczki gorczycy do słoików
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj w zimnej wodzie, odetnij końcówki z obu stron. Przełóż do miski z zimną wodą i pozostaw na ok. 2 godziny, żeby były bardziej jędrne.
2
Na dnie każdego wyparzonego słoika połóż kawałek liścia chrzanu (opcjonalnie). Układaj ciasno ogórki pionowo. Dodaj po kilka kawałków czosnku, trochę koperku, kawałek chrzanu i wsyp po ½ łyżeczki gorczycy.
3
Zalej ogórki zimną solanką z Kołobrzegu, tak aby całkowicie były przykryte. Na wierzchu możesz położyć liść chrzanu, aby lepiej utrzymać ogórki pod powierzchnią zalewy.
4
Zakręć słoiki (nie za mocno) lub przykryj pokrywkami i odstaw w temperaturze pokojowej na 2-3 dni, aby rozpoczęła się fermentacja.
5
Następnie przenieś do chłodniejszego miejsca (piwnicy lub lodówki).