Smaker
Sezon na cukinię

Ogórki w keczupie

17.07.2023 Odsłon: 7331
5.0 (6 oceny)
Ogórki w keczupie
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli szukasz ciekawego połączenia ogórków i keczupu, aby zachować ten smak na zimę, polecamy ci te marynowane ogórki w keczupie. Pamiętaj, aby wybrać warzywa dobrej jakości i średniej wielkości. Dzięki temu przekąska będzie chrupka i smaczna. Z podanego przepisu uzyskasz około 4 półlitrowe słoiki ogórków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 98

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 101

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 112

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 201

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1862

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 1750

15 min
2
Przetwory
Ogórki w keczupie
Ogórki w keczupie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 650 ml wody
  • 3 liście laurowe
  • 1,5 kg ogórków
  • ok 20 ziaren czarnego pieprzu
  • ½ łyżki cukru
  • 1 łyżka soli
  • 150 ml keczupu (łagodny lub pikantny)
  • ½ łyżki octu
  • 1 główka czosnku
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od dokładnego umycia ogórków. Następnie pokrój warzywa w plasterki. Pozostaw skórkę, a ogórki będą bardziej chrupiące. Aby wykonać marynatę umieść w garnku wodę, ocet, sól, cukier, ketchup, liście laurowe i ziarna pieprzu. Ustaw zalewę na ogniu i pozwól jej się zagotować.

2

Układaj ogórki do wyparzonych słoików, dodając 2-3 ząbki obranego czosnku. Następnie zalej marynatą słoiki, by zakryła ogórki. Zakręć mocno słoiki i ustaw je w garnku do pasteryzacji. Sterylizuj słoiki przez 3-5 minut, zaczynając od czasu wrzenia. Ostrożnie wyjmij słoiki z wody i odstaw do ostygnięcia do góry dnem. Gdy słoiki trochę przestygną, odwróć je do właściwej postaci. Słoiki powinny się zassać, usłyszysz charakterystyczny „klik” pokrywek. Przechowuj ogórki w spiżarce przez całą zimę, a po otwarciu trzymaj w lodówce.