Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aby przygotować ogórki w musztardzie bez obierania, możesz po prostu je dokładnie wyczyścić i odciąć końcówki. Dzięki temu aromat przejdzie do środka. Będą pyszne i lekko kruche.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 527
1
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1439
6
17
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 358
4
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6117
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 527
1
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1439
6
17
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 358
4
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6117
12
REKLAMA
Przetwory
Ogórki w musztardzie bez obierania
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Do słoików
- 2 kg ogórków gruntowych (najlepiej małych),
- po pół łyżeczki ziarenek gorczycy,
- po 2 ziarenka pieprzu czarnego,
- po 1 ziarenku ziela angielskiego,
- po 1 liściu laurowym,
- po gałązce kopru (opcjonalnie)
Na zalewę
- 2 litry wody,
- 500 ml octu 10%,
- 300 g cukru,
- 100 g musztardy (np sarepskiej),
- 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Pozbądź się końcówek, aby smak musztardy przeszedł do ich środka.
2
Przygotuj czyste, suche i wyparzone słoiki. Na dnie opcjonalnie wyłóż po gałązce kopru. Do każdego wrzuć ziarenka gorczycy, pieprz i zielę angielskie. Dołóż też liść laurowy. Ułóż ciasno ogórki, jeden przy drugim.
3
Teraz przygotuj zalewę. W garnku umieść wodę, zagotuj, a następnie dodaj ocet, cukier i sól. Całość zamieszaj i doprowadź do wrzenia. Wszystkie składniki powinny się połączyć. Kiedy zalewa odrobinę ostygnie, dodaj musztardę. Może być jeszcze ciepła. Zalej ogórki w słoikach powstałą zalewą. Dokładnie zakręć.
4
Teraz przygotuj duży garnek z szerokim dnem. Ułóż bawełnianą ściereczkę i wlej wodę. Podgrzej ją do takiej samej temperatury, jaką miała zalewa (czyli nie bardzo wysoką). Umieszczaj partiami słoiki i pasteryzuj je przez około 20 minut. Ogórki na zimę schowaj do suchego, chłodnego i ciemnego miejsca. Najlepsze są po odstaniu około miesiąca.