Przetwory Przepis na:
Ogórki z chili
Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4384
Dodano: 14.08.2018
Odsłon: 2223
Po małym słodkim przerywniku ponownie zapraszam na przetwory. W tym roku moje półki w kuchni jak nigdy zapełniły się słoiczkami z warzywami i owocami. Dzisiaj w roli głównej ogórki z dodatkiem chili. A więc coś dla tych co lubią ostre smaki :)
Składniki
- Ogórki 2,5 kg.
- Sól kamienna 3 łyżki
- Chili 1 łyżeczka
- Pieprz ziarnisty 1-2 łyżeczki
- Czosnek 1 główka
- ZALEWA
- Ocet 1,5 szklanki
- Woda 1 szklanka
- Cukier 3 szklanki
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ogórki dokładnie umyć, pokroić wzdłuż na 2-4 części w zależności od wielkości ogórka. Dodać sól i dokładnie wymieszać, zostawić na ok. 6 godzin, aż ogórki puszczą sok.
Następnie zlać powstały sok dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chili i pieprz. Bardzo dokładnie wymieszać.
W między czasie przygotować zalewę. Ocet zagotować z wodą i cukrem. Jeszcze gorącą zalewą zalać ogórki i zostawić na ok. 12 godzin.
Po tym czasie ogróki ciasno poukładać w słoikach i zalać zalewą. Pasteryzować ok. 10-15 min.
-
Smacznego :)
14906 odsłon
23
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 15 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszne i wyraziste ogóreczki <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 14 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Bez chili nie ma dobrych ogorkow :p Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz