Smaker

Opieńki marynowane z cebulka i marchewka do słoików

14.10.2022 Odsłon: 11378
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Pyszne domowe marynowane opieńki na zimę zapraszam po przepis .

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18652

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9512

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2076

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4079

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 684

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 346

15 min
2
Przetwory
Opieńki marynowane z cebulka i marchewka do słoików
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Opieńki 3-4 kg
  • cebula2 średnie
  • marchew 1 duża
  • listki laurowe
  • pieprz kolorowy
  • gorczyca
  • woda 1 litr
  • ocet 10 % 1 szkl
  • cukier 2 łyżki
  • sól do gotowania grzybów łyżka
  • sól do przetworów do zalewy 0,5 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Opieńki należy oczyścić z zanieczyszczeń większe pokroić drobniej odkupić robaczywe zalać zimna wodą i umyć z piachu i zanieczyszczeń .Umyte grzyby wyjąc z wody dać do garnka wsypać łyżkę soli zalać czystą wodą i gotować 10 -15 minut w czasie gotowania zbieram szumy.

2

Grzyby po ugotowaniu wylewam na durszlak i przelewam zimna woda i zostawiam na durszlaku by woda ściekła .

3

Na dno każdego słoika daje listek laurowy plaster cebuli 2 plasterki marchewki szczyptę gorczycy kilka ziaren pieprzu i nakładam ugotowane opieńki więcej jak polowe słoika by było miejsce na zalewę i by grzyby w słoiku były w niej całkowicie zanurzone .

4

Zalewa ;wodę z octem ,sola i cukrem należy zagotować i gorącą zalewa zalewam słoiki tak by zalewa dobrze wynikła w głąb słoiczków gdy poziom zalewy opadnie dolewam do pełna zakręcam słoiki .Proporcie zalewy można zmniejszać lub zwiększać w zależności od ilości grzybów u mnie bardzo dużo grzybów to powiększyłam proporcie zalewy .

5

Słoiki będę pasteryzować 20 -30 minut od momentu zagotowania wody w garnku. Na dno garnka daje ścierkę by słoiki nie pękły ,słoiki musza być zanurzone w wodzie do polowy. Po pasteryzacji słoiki wyjmuje i odwracam do góry dnem i zostawiam do całkowitego ostudzenia i wynoszę do spiżarni .Po dokładne wykonanie zapraszam na film.