Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne domowe marynowane opieńki na zimę zapraszam po przepis .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Przetwory
Opieńki marynowane z cebulka i marchewka do słoików
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Opieńki 3-4 kg
- cebula2 średnie
- marchew 1 duża
- listki laurowe
- pieprz kolorowy
- gorczyca
- woda 1 litr
- ocet 10 % 1 szkl
- cukier 2 łyżki
- sól do gotowania grzybów łyżka
- sól do przetworów do zalewy 0,5 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Opieńki należy oczyścić z zanieczyszczeń większe pokroić drobniej odkupić robaczywe zalać zimna wodą i umyć z piachu i zanieczyszczeń .Umyte grzyby wyjąc z wody dać do garnka wsypać łyżkę soli zalać czystą wodą i gotować 10 -15 minut w czasie gotowania zbieram szumy.
2
Grzyby po ugotowaniu wylewam na durszlak i przelewam zimna woda i zostawiam na durszlaku by woda ściekła .
3
Na dno każdego słoika daje listek laurowy plaster cebuli 2 plasterki marchewki szczyptę gorczycy kilka ziaren pieprzu i nakładam ugotowane opieńki więcej jak polowe słoika by było miejsce na zalewę i by grzyby w słoiku były w niej całkowicie zanurzone .
4
Zalewa ;wodę z octem ,sola i cukrem należy zagotować i gorącą zalewa zalewam słoiki tak by zalewa dobrze wynikła w głąb słoiczków gdy poziom zalewy opadnie dolewam do pełna zakręcam słoiki .Proporcie zalewy można zmniejszać lub zwiększać w zależności od ilości grzybów u mnie bardzo dużo grzybów to powiększyłam proporcie zalewy .
5
Słoiki będę pasteryzować 20 -30 minut od momentu zagotowania wody w garnku. Na dno garnka daje ścierkę by słoiki nie pękły ,słoiki musza być zanurzone w wodzie do polowy. Po pasteryzacji słoiki wyjmuje i odwracam do góry dnem i zostawiam do całkowitego ostudzenia i wynoszę do spiżarni .Po dokładne wykonanie zapraszam na film.