Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Opieńki marynowane z cebulka i marchewka do słoików

14.10.2022 Odsłon: 11366
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Pyszne domowe marynowane opieńki na zimę zapraszam po przepis .

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany Leśny Mech

Ciasta Sernik gotowany Leśny Mech

Sernik gotowany o malinowym smaku, na szpinakowym biszkopcie to nasza propozy...

Odsłon: 240

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Serowa przekąska

Przekąski Serowa przekąska

Pyszna do pracy lub dziecku do szkoły na drugie śniadanie.

Odsłon: 576

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

Sałatki Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...

Odsłon: 111

60 min
2
Futka
Futka
Dodatki

Marchewka z groszkiem

Dodatki Marchewka z groszkiem

Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...

Odsłon: 197

15 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z ciasta francuskiego

Ciasta Napoleonka z ciasta francuskiego

Nie masz za dużo czasu na przygotowanie smakołyków do popołudniowej kawy? Nap...

Odsłon: 16850

30 min
19
Kuchcik63
Kuchcik63
Desery

Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Desery Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...

Odsłon: 382

30 min
3
Przetwory
Opieńki marynowane z cebulka i marchewka do słoików
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Opieńki 3-4 kg
  • cebula2 średnie
  • marchew 1 duża
  • listki laurowe
  • pieprz kolorowy
  • gorczyca
  • woda 1 litr
  • ocet 10 % 1 szkl
  • cukier 2 łyżki
  • sól do gotowania grzybów łyżka
  • sól do przetworów do zalewy 0,5 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Opieńki należy oczyścić z zanieczyszczeń większe pokroić drobniej odkupić robaczywe zalać zimna wodą i umyć z piachu i zanieczyszczeń .Umyte grzyby wyjąc z wody dać do garnka wsypać łyżkę soli zalać czystą wodą i gotować 10 -15 minut w czasie gotowania zbieram szumy.

2

Grzyby po ugotowaniu wylewam na durszlak i przelewam zimna woda i zostawiam na durszlaku by woda ściekła .

3

Na dno każdego słoika daje listek laurowy plaster cebuli 2 plasterki marchewki szczyptę gorczycy kilka ziaren pieprzu i nakładam ugotowane opieńki więcej jak polowe słoika by było miejsce na zalewę i by grzyby w słoiku były w niej całkowicie zanurzone .

4

Zalewa ;wodę z octem ,sola i cukrem należy zagotować i gorącą zalewa zalewam słoiki tak by zalewa dobrze wynikła w głąb słoiczków gdy poziom zalewy opadnie dolewam do pełna zakręcam słoiki .Proporcie zalewy można zmniejszać lub zwiększać w zależności od ilości grzybów u mnie bardzo dużo grzybów to powiększyłam proporcie zalewy .

5

Słoiki będę pasteryzować 20 -30 minut od momentu zagotowania wody w garnku. Na dno garnka daje ścierkę by słoiki nie pękły ,słoiki musza być zanurzone w wodzie do polowy. Po pasteryzacji słoiki wyjmuje i odwracam do góry dnem i zostawiam do całkowitego ostudzenia i wynoszę do spiżarni .Po dokładne wykonanie zapraszam na film.