Smaker

Papryka marynowana

25.08.2022 Odsłon: 22736
5.0 (28 oceny)
Papryka marynowana
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Papryka marynowana to bardzo proste w przyrządzeniu przetwory, które świetnie sprawdzą się jako dodatek obiadowy, do sałatek czy kanapek. Ich kwaskowatość pasuje do serów, grillowanych mięs czy przekąsek. Zastosowanie różnokolorowych papryk sprawia, że zawartość słoików nie tylko świetnie smakuje, ale także pięknie wygląda. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakiem tych aromatycznych warzyw przez cały rok, nawet mroźną zimą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 158

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 3066

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 58

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 166

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 90

30 min
1
Sałatka z selerem
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka z selerem

Sałatki Sałatka z selerem

Różnorodne warzywa, jajka oraz żółty ser sprawiają że sałatka jest aromatyczn...

Odsłon: 274

30 min
2
Przetwory
Papryka marynowana
Papryka marynowana
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2,5 kg papryki w różnych kolorach
  • 900 ml octu jabłkowego
  • 500 ml białego octu
  • 1000 ml wody
  • 450 g cukru pudru
  • 1 łyżka soli
  • 10 ząbków czosnku
  • pół łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka ziaren pieprzu
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 6 liści laurowych
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku przygotuj solankę. Wymieszaj ze sobą oba rodzaje octu, sól, wodę, cukier, czosnek i przyprawy. Zagotuj całość na średnim lub dużym ogniu. Słoiki wysterylizuj.

2

Papryki umyj i przekrój na połowy. Oczyść je z gniazd nasiennych. Cebulę pokrój w piórka. Włóż do słoików warzywa, starannie dociskając.

3

Gorącą solanką zalej warzywa w słoikach, pozostawiając 2 cm przestrzeni pod zakrętką. Za pomocą ostrego noża usuń wszystkie pęcherzyki powietrza.

4

Słoiki zakręć i umieść w kąpieli wodnej w garnku wyścielonym lnianą ścierką. Pasteryzuj papryki marynowane przez 15 minut. Wyjmij i ostudź przez 24 godziny.

5

Papryki nadają się do spożycia po 3-4 tygodniach leżakowania. Przechowuj je w suchym i ciemnym miejscu przez maksymalnie rok. Po otwarciu trzymaj w lodówce.