Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pikle z cukinii na zimę

10.07.2023 Odsłon: 6236
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
wałek
wałek

Cukinia zrobiona jak pikle jest wyborna! Po zamarynowaniu pozostaje chrupiąca i słodko-kwaśna. To doskonała, gotowa sałatka ze spiżarni do zimowego obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 35390

>60 min
78
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 209

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4477

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 12148

>60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6897

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5646

>60 min
33
Przetwory
Pikle z cukinii na zimę
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

warzywa:
  • 1,5 kg cukinii
  • 2-3 marchewki
  • 6-7 listków laurowych
  • 3 łyżeczki gorczycy
  • 12 kulek ziela angielskiego
zalewa:
  • 1 litr wody
  • 10 g soli
  • szklanka (250 ml) octu
  • 3 łyżki czubate cukru lub miodu
  • 6 słoików półlitrowych z nakrętkami
Sposób przygotowania:
1

Cukinię myjemy i kroimy w plastry niezbyt cienkie ( 1 cm). Możemy obrać ją ze skórki, ale nie jest to konieczne. Marchewkę obieramy, kroimy w cienkie plasterki.

2

Słoiki myjemy i wyparzamy wrzątkiem. Do każdego z nich kładziemy na spód kilka plasterków marchwi, następnie dopełniamy go cukinią. Do każdego słoika wkładamy liść laurowy, ziele angielskie i 1/2 łyżeczki gorczycy.

3

W garnku gotujemy przez 5 minut wodę z octem, solą i cukrem. Gorącą zalewą napełniamy słoiki z cukinią. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy je 15 minut w garnku wyłożonym ściereczką, ustawione tak, aby się nie stykały w trakcie gotowania i były zalane wodą do połowy.

4

Pikle z cukinii na zimę gotowe!