Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubię fantazjować i eksperymentować kulinarnie. Jeszcze mam cukinie i wymyślam wariacje z nimi. Dzisiaj pikle w klimacie hinduskim. Z orientalnymi bardzo dodatkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 103736
113
6
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 2010
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5884
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5877
6
Ostatnio komentowane przepisy
14
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 103736
113
6
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 2010
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5884
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5877
6
REKLAMA
Przetwory
Pikle z cukinii w hinduskim klimacie.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Oczywiście dojrzałe cukinie - 2 sztuki
- laska cynamonu, gwiazdki anyżu, kwiatki goździków , ziarna kolendry
- kardamon, ziarna kolorowego pieprzu , gałązki świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1
Przygotować zalewę: 1 szklanka octu jabłkowego 5 szklanek wody 5 łyżeczek soli 5 łyżek cukru Dowolnie ale bez przesady orientalne dodatki 1 laska cynamonu 2 gwiazdki anyżu 10 goździków 4 ziarna kardamonu 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka pieprzu gotować 10 minut , wyłączyć, niech stygnie i nabiera mocy.
2
Cukinię obrać, wydrążyć , pokroić w kostkę , posypać 1 łyżką soli i pozostawić aby puściła sok. Do wyparzonych słoików nakładać cukinię bez soku. Dodać gałązki tymianku i zalać ostudzoną i przecedzoną zalewą. Chwilkę odczekać i ewentualnie dopełnić wsiąkniętą zalewę. Zamknąć słoiki i pasteryzować 15 minut od zagotowania. Mam nadzieję, że takie pikle rozjaśnią Wam pochmurne jesienne dni i rozgrzeją zimowe wieczory. Smacznego!!!