Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubię fantazjować i eksperymentować kulinarnie. Jeszcze mam cukinie i wymyślam wariacje z nimi. Dzisiaj pikle w klimacie hinduskim. Z orientalnymi bardzo dodatkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7663
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 240
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2661
7
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 549
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7663
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 240
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2661
7
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 549
4
REKLAMA
Przetwory
Pikle z cukinii w hinduskim klimacie.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Oczywiście dojrzałe cukinie - 2 sztuki
- laska cynamonu, gwiazdki anyżu, kwiatki goździków , ziarna kolendry
- kardamon, ziarna kolorowego pieprzu , gałązki świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1
Przygotować zalewę: 1 szklanka octu jabłkowego 5 szklanek wody 5 łyżeczek soli 5 łyżek cukru Dowolnie ale bez przesady orientalne dodatki 1 laska cynamonu 2 gwiazdki anyżu 10 goździków 4 ziarna kardamonu 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka pieprzu gotować 10 minut , wyłączyć, niech stygnie i nabiera mocy.
2
Cukinię obrać, wydrążyć , pokroić w kostkę , posypać 1 łyżką soli i pozostawić aby puściła sok. Do wyparzonych słoików nakładać cukinię bez soku. Dodać gałązki tymianku i zalać ostudzoną i przecedzoną zalewą. Chwilkę odczekać i ewentualnie dopełnić wsiąkniętą zalewę. Zamknąć słoiki i pasteryzować 15 minut od zagotowania. Mam nadzieję, że takie pikle rozjaśnią Wam pochmurne jesienne dni i rozgrzeją zimowe wieczory. Smacznego!!!