Płatki róż ucierane z cukrem

Przygotowanie

1. 

   
   Kwiaty zrywamy w pogodny, suchy dzień. Obrywamy płatki i układamy je na białej, dużej ściereczce. Zostawiamy na pół godziny by drobne muszki miały czas z nich wyjść.Dokładnie rozgarniamy i sprawdzamy czy nie ma żadnych owadów. Następnie odmierzamy szklanką ilość płatków: Na 1 szklankę ubitych płatków bierzemy 1/2 szklanki cukru. Miksujemy aż cukier się całkowicie rozpuści a masa stanie się jednolita. Jeżeli nie mamy miksera lub robota, ucieramy w makutrze.
   Na koniec dodajemy sok z cytryny by utrwalić kolor i podkręcić smak. Przekładamy do małych słoiczków np do tych po keczupie i krótko pasteryzujemy. Zimą wystarczy 1 łyżka tych różanych płatków wymieszana ze słoikiem powideł lub dżemu aby nadziać smażone pączki, które będą cudownie pachnieć różami.