Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Pomidory koktajlowe w słoikach

01.09.2023 Odsłon: 20644
5.0 (23 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pomidory konserwowe nie są tak popularną przekąską, jak ogórki czy papryka. Zrób jednak choć raz pikantne pomidory koktajlowe w słoikach, a będziesz uwielbiać je bardziej niż jakiekolwiek inne domowe przetwory na zimę. Aby ściśle trzymać się poniższego przepisu, przygotuj 8 półlitrowych słoików. Jeśli chcesz skorzystać np. z 4 litrowych, rozdziel przyprawy proporcjonalnie do porcji pomidorów przypadającej na słoik.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto ptysiowe

Desery ciasto ptysiowe

Ciasto ptysiowe inaczej ciasto parzone otrzymuje się poprzez zaparzanie mąki...

Odsłon: 48

60 min
0
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje
Dania główne

Makaron z krewetkami w aksamitnym sosie z pancerzy

Dania główne Makaron z krewetkami w aksamitnym sosie z pancerzy

Makaron z krewetkami w aksamitnym sosie na bazie pancerzy to danie pełne głęb...

Odsłon: 90

30 min
1
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Dania główne

Burgery z szarpana wieprzowiną

Dania główne Burgery z szarpana wieprzowiną

Burgery z szarpana wieprzowiną zachwyciły mnie smakiem są pyszne,sycące i gwa...

Odsłon: 251

30 min
4
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Kotlet schabowy w panierce z parmezanem

Dania główne Kotlet schabowy w panierce z parmezanem

Wspaniały smak i aromat.

Odsłon: 372

60 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Karkówka przekładana pieczarkami

Dania główne Karkówka przekładana pieczarkami

To danie to wyjątkowo aromatyczna i soczysta warstwowa pieczeń, która zachwyc...

Odsłon: 1205

60 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto z truskawkami i bezą

Desery Ciasto z truskawkami i bezą

Pyszne, delikatne ciasto przełożony galaretką z truskawkami i słodkim kremem,...

Odsłon: 244

60 min
3
Przetwory
Pomidory koktajlowe w słoikach
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kg pomidorów koktajlowych
  • 4 papryczki chili (zielone lub żółte)
  • 1-2 główki czosnku (wedle uznania)
  • 8 listków laurowych
  • mały pęczek koperku
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu ziarnistego
  • 4 łyżki miodu
  • 250 ml oleju rzepakowego
  • 250 ml octu jabłkowego
  • 1 l wody
  • 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1

Przekrój papryczki wzdłuż na pół (usuń ogonki i nasiona). Obierz ząbki czosnku i także przekrój każdy na pół. Koperek i natkę pietruszki pokrój na mniejsze kawałki.

2

Opłucz pomidory i ułóż niezbyt ciasno w słoikach. Do każdego słoika dołóż kilka ząbków czosnku i kawałek papryczki. Wsyp także ziarna pieprzu (po ¼ łyżeczki) i wetknij po jednym listku laurowym i po kilka kawałków koperku i natki pietruszki. Delikatnie potrząśnij zawartością słoików.

3

Zagotuj wodę z octem i solą. Gdy nieco przestygnie, połącz z miodem i olejem. Wymieszaj trzepaczką na jednolitą zalewę i zalej nią pomidory koktajlowe w słoikach. Zakręć szczelnie.

4

Od razu ustaw słoiki w garnku wyłożonym gumową wkładką lub ściereczką (słoiki nie mogą się ze sobą stykać) i zalej gorącą wodą do wysokości ¾ słoików. Zagotuj wodę. Gotuj przez 20 minut. Odstaw słoiki do powolnego wystudzenia (np. przykryte kocem).

5

Zapasteryzowane pomidorki przechowuj w chłodnym, ocienionym miejscu.