Smaker

Pomidory po bułgarsku

16.08.2022 Odsłon: 116477
5.0 (186 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pomidory po bułgarsku są bardzo aromatyczne, a w odróżnieniu od tradycyjnych przetworów, dodasz do nich cząber i natkę pietruszki. Sprawdź nasz przepis!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7843

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1013

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36037

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13597

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3495

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Ciasta Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Dzisiaj pieczemy szarlotki i jabłeczniki, tymczasem nasze babcie piekły jabłe...

Odsłon: 6174

60 min
15
Przetwory
Pomidory po bułgarsku
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 kg pomidorków koktajlowych,
  • 1 duża cebula,
  • 2 marchewki,
  • duży pęczek natki pietruszki
Do każdego ze słoików
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 1 liści laurowy,
  • kilka ziarenek czarnego pieprzu,
  • Kilka ziarenek ziela angielskiego,
  • odrobina cząbru suszonego
Zalewa
  • 1 litr wody,
  • 120 ml octu 10%,
  • 50 ml oleju,
  • kilka łyżeczek cukru,
  • 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj najpierw pomidorki. Umyj je pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Cebulę również wyczyść, a następnie pozbądź się łupiny i posiekaj w piórka. Marchewkę obierz i pokrój w półplasterki.

2

Wyparzone, suche i czyste słoiki ułóż na blacie. Do każdego z nich włóż na spód 1 ząbek czosnku, ziele angielskie, liść laurowy, a następnie wrzuć kilka pomidorków koktajlowych. Teraz przełóż je natką pietruszki, marchewkami, cząbrem suszonym i czarnym pieprzem. Ponownie ułóż pomidorki koktajlowe, dość ciasno, aby przykryły cały słoik.

3

Czas na przygotowanie zalewy. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj ocet, olej, cukier, a następnie sól. Poczekaj aż się zagotuje. Wtedy zalej, jeszcze gorącą marynatą, wszystkie pomidorki koktajlowe w słoikach. Zalewa powinna zakryć je w całości. Zakręć słoiki mocno.

4

Przygotuj duży garnek z grubym dnem. Wyłóż go ściereczką bawełnianą. Ułóż słoiki i wypełnij garnek do połowy wrzątkiem. Gotuj przez około 20 minut. Odłóż słoiki do góry dnem, a następnie poczekaj aż się ostudzą. Przełóż do chłodnego i ciemnego miejsca.