Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powidła śliwkowe bez cukru są wspaniałym dodatkiem do pancakes, naleśników czy ciast. Brak cukru sprawia, że można jeść ten przysmak niemal bez ograniczeń. Dżem jest pozbawiony również pektyn, a gęstość jest wynikiem mocnej redukcji. Imbir i cynamon nadają całości niezwykłego aromatu – nieco słodkiego, nieco ostrego. Kwas cytrynowy nie tylko dodaje nuty kwaskowatości, ale pozwala też zachować piękny kolor.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1443
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1443
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Powidła śliwkowe bez cukru
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg bardzo dojrzałych śliwek
- 100 ml wody
- 1 jabłko
- 1 łyżka soku cytrynowego
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
Sposób przygotowania:
1
Śliwki opłucz i drobno posiekaj, usuwając pestki. Jabłko zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2
Owoce włóż do ronda i zalej sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystko z cynamonem i imbirem. Wlej wodę.
3
Całość zagotuj na małym ogniu i trzymaj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając łyżką.
4
Doprowadź dżem do bardziej energicznego wrzenia i pozostaw do zredukowania przez ok. 45 minut, ciągle mieszając. Woda powinna odparować, a owoce całkowicie się rozpaść.
5
Jeśli wolisz bardziej gładką konsystencję, możesz owoce zblendować.
6
Słoiki wysterylizuj. Gorące powidła śliwkowe bez cukru przenieś do słoików i dobrze zakręć. Pasteryzuj dżem w piekarniku nagrzanym do 110 st. Celsjusza przez 15 minut.
7
Słoiki wyjmij i ostudź. Powidła przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.