Powidła śliwkowe janginizowane - bez cukru

Przygotowanie

1. 

   Śliwki myjemy przekrawamy na pół i usuwamy pestki. Przekładamy do garnka o grubym dnie, podlewamy połową szklanki wody i dusimy, aż zaczną się rozpadać. Wtedy dosypujemy sól. Dusimy około 3 godzin na małym ogniu, często mieszając - aż śliwki całkiem się rozpadną. Przecieramy przez sitko i zostawiamy w chłodnym miejscu do następnego dnia. Drugiego dnia na małym ogniu gotujemy, aż powidła odpowiednio zgęstnieją. Pamiętamy by często je mieszać, by nie przywierały do dna!
   Gotowe powidła przelewamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy przez ok. 20 minut.
   Cieszymy się zdrowymi, aromatycznymi przetworami przez całą zimę! Smacznego :)
   
   Z podanych proporcji wyszło ponad 1 kg powideł - 6 słoiczków 180 g :)

   
2. 

   Powidła są fantastycznym dodatkiem do naleśników :)