Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powidła z czarnej porzeczki to jedne z najprostszych w wykonaniu dżemów, które nie wymagają dodawania żadnych dodatkowych składników poza cukrem. Owoce te są naturalnie bogate w pektyny, które wiążą masę i sprawiają, że powidła mają gęstą konsystencję. Czarna porzeczka jest świetnym źródłem witamin, w szczególności C, E i B. Dzięki temu jest nie tylko pysznym, ale także zdrowym dodatkiem do naleśników, kanapek na słodko czy ciast i tortów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2054
36
Desery
Deser włoski tiramisu.
Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu. Deser na bazie ubitej śmietany i serka...
Odsłon: 173
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2054
36
Desery
Deser włoski tiramisu.
Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu. Deser na bazie ubitej śmietany i serka...
Odsłon: 173
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Powidła z czarnej porzeczki
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 450 g czarnej porzeczki
- 250 ml wody
- 150 g cukru
Sposób przygotowania:
1
W lodówce umieść 3 małe talerzyki. Przed przystąpieniem do robienia powideł, odczekaj ok. 30 minut aż dobrze się schłodzą.
2
Czarną porzeczkę umyj i usuń szypułki. Przełóż owoce do garnka i zalej je wodą. Zagotuj wszystko na małym ogniu do miękkości skórek.
3
Dodaj cukier i mieszaj aż wszystkie kryształki się rozpuszczą. Gotuj całość przez ok. 15 minut.
4
Po tym czasie zdejmij garnek z ognia i niewielką ilość powideł przenieś na jeden ze schłodzonych talerzyków. Odczekaj kilka chwil i sprawdź konsystencję. Jeśli został osiągnięty punkt tężenia (powstała delikatna skórka na powierzchni dżemu, która marszczy się po dotknięciu), masa jest gotowa do przeniesienia do słoików. W przeciwnym wypadku, gotuj ją przez kolejne 5 minut i sprawdź ponownie.
5
Przenieś gorące powidła do wysterylizowanych wcześniej słoików za pomocą lejka. Pozostaw jedynie ok. 1 cm wolnej przestrzeni od góry.
6
Słoiki dobrze zakręć. Pasteryzuj przetwory przez ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 110 st. Celsjusza.
7
Powidła z czarnej porzeczki wyjmij i postaw na blacie do góry dnem. Odczekaj do ich całkowitego wystygnięcia, a następnie schowaj w chłodne i ciemne miejsce.