Smaker
Sezon na dynię

Prawdziwki w zalewie octowej

06.09.2022 Odsłon: 3912
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Borowiki, znane również pod nazwą prawdziwki, to elita w kulinarnym świecie, fantastycznie prezentują się w słoiku pełnym aromatycznej marynaty. Małe grzybki najlepiej marynować w całości – pięknie wyglądają w przystawkach, natomiast duże lepiej pokroić na kawałki, aby łatwiej zmieściły się w słoiku. Prawdziwki świetnie sprawdzą się jako przekąska do wędlin i serów, jako składnik sałatek lub sosu tatarskiego, a także jako dodatek do pieczonych mięs.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35599

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1176

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1748

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 911

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1055

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 5939

30 min
12
Przetwory
Prawdziwki w zalewie octowej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 -2 kg borowików
  • 625 ml wody (2,5 szklanki)
  • 125 ml octu 10% (0,5 szklanki)
  • 1 biała cebula
  • 3 łyżki cukru
  • 2-3 łyżki soli
  • 2-4 liście laurowe
  • 8 kulek ziela angielskiego
  • 8 kulek czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Oczyść grzyby ze ściółki, odetnij końcówki trzonków, następnie opłucz i osusz. Większe grzyby przetnij na pół. Cebulę obierz i pokrój w piórka lub półplasterki.

2

Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę, ocet, wsyp cukier, sól i dodaj przyprawy. W drugim garnku zagotuj wodę, po czym wrzuć borowiki i cebulę do wrzątku. Gotuj ok. 5-7 minut. Następnie przelej wszystko na durszlak i odcedź. Do czystych, wyparzonych słoików przekładaj prawdziwki na ¾ wysokości szklanego naczynia, zalewaj gorącą zalewą, rozkładając przyprawy mniej więcej po równo. Od razu mocno zakręcaj słoiki i odwracaj do góry dnem. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do pełnego wystygnięcia. Po tym czasie przenieś grzybki do spiżarni. Po około tygodniu, gdy prawdziwki przejdą smakiem marynaty, są idealne do jedzenia.