Pyszna papryka konserwowa

Przygotowanie

1. 

   Składniki zalewy (woda, cukier, sól i ocet) zagotuj.

2. 

   Paprykę umyj, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.

3. 

   Paprykę układaj ciasno do czystych, wyparzonych słoików. Do każdego słoika dodaj po ok. 8 cienkich plasterków marchwi i 4 ząbki pokrojone czosnku. Zalej przestudzoną zalewą. Słoiki dobrze zakręć.

4. 

   Wstaw do zimnego piekarnika tak by się nie dotykały. Włącz piekarnik na 70 stopni, po 10 minutach zwiększ do 130 stopni. Pasteryzuj 40 min. Wylącz piekarnik, słoiki zostaw w piekarniku do wystudzenia.