Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta łatwa sałatka bałkańska do słoików to pełne kolorów marynowane warzywa, które dodadzą doskonałej chrupkości i kwasowości każdemu talerzowi. W typowej sałatce bałkańskiej znajdziemy kapustę, paprykę, kalafiora, seler, marchew, ogórki, zielone pomidory i oliwki oraz natką pietruszki lub kolendrą. Na Bałkanach odlewa się warzywa z zalewy, opłukuje wodą z nadmiaru soli i octu, po czym serwuje sałatkę polewając strużkami oliwy. W naszym przepisie użyjemy mniejszej liczby warzyw niż na Bałkanach, dodamy cebulę i zastąpimy zielone pomidory czerwonymi. Sałatkę możesz robić wedle uznania, wykorzystując ulubione warzywa z ogrodu.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przetwory
Sałatka z buraków i cukinii - do słoików
Bardzo smaczna, słodko-kwaśna sałatka. Dodatek cebuli lekko zaostrza jej smak.
Odsłon: 27664
52
Przetwory
Sałatka warzywna do słoików
Klasyczny przepis na sałatkę na zimę do słoików. Do jej przygotowania wykorzy...
Odsłon: 3259
8
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Surówka z kapusty czerwonej z chrzanem
Jeśli szukasz ciekawego dodatku do świątecznego obiadu to mam dla Ciebie dosk...
Odsłon: 227
4
1
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z cebulką prażoną
Dziś poleca się mój nowy chlebek który wymyśliłam, chcecie przepis więc zapra...
Odsłon: 223
4
Przekąski
Serkowa rolada z salmi
Ta roladka jest super propozycją na bardzo smaczną przekąskę. Nie jest trudna...
Odsłon: 150
3
Przekąski
Pstrąg wędzony w glazurze
U mnie żadne święta nie mogą się obejść bez ryb, a że to Wielkanoc to w wersj...
Odsłon: 77
6
2
Inne przepisy autora
13
Dania główne
Obiad wielkanocny Ewy Wachowicz
Święta zbliżają się wielkimi krokami. Zastanawiacie się, co podać rodzinie na...
Odsłon: 30452
64
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Surówka z kapusty czerwonej z chrzanem
Jeśli szukasz ciekawego dodatku do świątecznego obiadu to mam dla Ciebie dosk...
Odsłon: 227
4
1
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z cebulką prażoną
Dziś poleca się mój nowy chlebek który wymyśliłam, chcecie przepis więc zapra...
Odsłon: 223
4
Przekąski
Serkowa rolada z salmi
Ta roladka jest super propozycją na bardzo smaczną przekąskę. Nie jest trudna...
Odsłon: 150
3
Przekąski
Pstrąg wędzony w glazurze
U mnie żadne święta nie mogą się obejść bez ryb, a że to Wielkanoc to w wersj...
Odsłon: 77
6
2
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sałatka bałkańska do słoików
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 0,5 kg kapusty (białej lub modrej)
- 0,5 kg pomidorów
- 0,5 kg różyczek kalafiora (możesz też użyć różyczki brokułu)
- 0,5 kg cebuli
- 0,5 kg obranej marchewki
- 100 ml oleju
- 100 ml octu
- 4 łyżeczki soli
- 8 łyżeczek cukru
- garść natki pietruszki lub kolendry
Sposób przygotowania:
1
Umyj warzywa. Pomidory ze skórką pokrój w kostkę lub ósemki, obraną cebulę drobno poszatkuj. Rozdziel różyczki kalafiora lub brokułu, kapustę poszatkuj ostrym nożem lub na szatkownicy, obraną marchewkę zetrzyj na tarce, a natkę posiekaj.
2
Umieść pokrojone warzywa w garnku, wlej olej i ocet, dosyp cukier i sól, pomieszaj i gotuj sałatkę na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Doprowadź mieszankę do wrzenia. Uważaj, aby nie pomylić gotowania z bąbelkami powietrza uwalnianymi spomiędzy warzyw. Musisz upewnić się, że cała mieszanka po prostu się zagotowuje. Aby to zrobić, wymieszaj sałatkę i sprawdź, czy natychmiast się zagotuje, a następnie policz od tego momentu 2-3 minuty.
3
Krótkie gotowanie nie rozgotuje warzyw, więc nie będą przypominały owsianki. Gorącą sałatką napełniaj słoiki i natychmiast mocno je zakręcaj. Odwracaj słoiki do góry dnem i pozwól ostygnąć. Sałatka jest najsmaczniejsza tydzień po przygotowaniu.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Przetwory
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Przetwory
Kapusta kiszona w słoikach
Przetwory
Kalarepa kiszona w soku własnym
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Smaczna, praktyczna i bardzo prosta w przygotowaniu domowa przyprawa gyros be...
Odsłon: 352
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki te...
Odsłon: 201