Sałatka obiadowa do słoików

Przygotowanie

1. 

   Kapustę szatkujemy, marchew trzemy na tarce jarzynowej, ogórki szatkujemy na cienkie plasterki, cebulę kroimy w piórka, paprykę kroimy w cienkie paseczki.
   Wszystkie warzywa delikatnie solimy i odkładamy na około 1,5 godziny by puściły sok, sok odciskamy.

   
2. 

   Wszystkie warzywa mieszamy razem

   
3. 

   Przekładamy je do wyparzonych i osuszonych słoików

   
4. 

   Składniki zalewy dajemy do garnka i gotujemy. Gorącą zalewą zalewamy sałatkę. Zakręcamy słoiki-aby mieć pewność, ze wszystko jest szczelne polecam między zakrętkę a słoik dać kawałek folii spożywczej czy woreczka.

   
5. 

   Słoiki pasteryzujemy na małym ogniu około 15 minut.

   
6. 

   I gotowe :) Można wynieść do piwnicy. Taka sałatka idealnie nadaje się do obiadu czy np hot dogów :)

   
7. 

   :)