Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta, smaczna sałatka z ogórków, cebuli i marchewki do słoików, doskonała do obiadu lub kanapek. Wystarczy tylko sięgnąć zimą do spiżarni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 133
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 133
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sałatka ogórkowa na zimę
wałek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4-5 słoików 0,5 l
- 2 kg ogórków gruntowych
- 4 marchewki
- 3 duże cebule
- pęczek natki pietruszki
- 125 ml octu spirytusowego 10%
- 0,5 szklanki cukru
- 125 ml oleju
- 1,5 łyżki soli niejodowanej
- po dwa ziarna ziela angielskiego na słoik
- po 1 liściu laurowym na słoik
- po 1/2 łyżeczki gorczycy na słoik
Sposób przygotowania:
1
Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy nieco grubsze plastry niż na mizerię. Marchew obieramy i trzemy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Natkę siekamy drobno. Wszystko dajemy do dużej miski, dodajemy sól, cukier, olej, ocet i dokładnie mieszamy. Odkładamy sałatkę na 2-3 godziny, aby puściła sok i przegryzła się.
2
Słoiki dokładnie myjemy i wyparzamy. Na dno każdego dajemy gorczycę, liść laurowy i ziele angielskie. Następnie przekładamy do nich sałatkę, upychając ją ciasno w słoikach. Pozostały w misce sok rozlewamy do słoików i zakręcamy dokładnie słoiki. Na dno garnka, w którym będziemy gotować słoiki kładziemy ściereczkę. Układamy słoiki tak, aby się nie stykały ze sobą i zalewamy zimną wodą do połowy ich wysokości. Pasteryzujemy sałatkę 10-12 minut od momentu zagotowania wody. Po wyjęciu słoików z gorącej wody układamy je dnem do góry, zostawiamy do wystudzenia. Sałatka z ogórków na zimę gotowa!