Przetwory Przepis na:
Sałatka ogórkowo-cukiniowa
Przepisów i artykułów: 509 Ocena: 3734
Dodano: 18.11.2017
Odsłon: 457
Pyszne połączenie ogórków, cukinii i cebuli zamknięte w słoiku. Doskonały dodatek do mięs na zimowe dni.
Składniki
- cukinia zielona 40 dag
- ogórki gruntowe 80 dag
- cebula 1 szt duża
- sól 1 łyżka kopiasta
- zalewa:
- ocet 10% 0,5 szklanki
- olej 0,5 szklanki
- cukier 0,5 szklanki
- ziele angielskie 3 ziarna
- liść laurowy 1 szt
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ogórki i cukinie /bez obierania/ kroimy w cienkie plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry. Warzywa przekładamy do miski, zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 8 godzin w chłodne miejsce. W tym czasie sałatkę mieszamy kilka razy.
Po tym czasie w dużym garnku przygotowujemy zalewę: cukier, ocet, olej ziele angielskie i liście laurowe zagotowujemy. Warzywa odciskamy z soków, które puściły i przekładamy je do garnka z zalewą. Często mieszając sałatkę gotujemy 10 min.
Po tym czasie gorącą sałatkę wraz z zalewą przekładamy do słoików lekko ubijając. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok 15 min.
38256 odsłon
31
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz