Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka pomidorowa w słoikach to klasycznie południowy dodatek do obiadu, ale także samodzielna przekąska. Połączenie octu, cukru i przypraw tworzy słodko-ostrą mieszankę, która doskonale łączy ze sobą smaki wszystkich warzyw. Papryki i cebula jest przyjemnie chrupiąca, a pomidory są zaskakująco cierpkie i lekko pikantne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2178
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5640
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 746
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30052
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2178
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5640
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 746
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30052
30
77
REKLAMA
Przetwory
Sałatka pomidorowa w słoikach
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg zielonych pomidorów
- 100 g cebuli dymki
- 1 czerwona papryka
- 1 papryka żółta
- 1 cebula
Zalewa:
- 500 ml octu białego
- 250 ml wody
- 200 g cukru
- 1 łyżka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka nasion selera
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz.
2
Słoiki wysterylizuj w gorącej wodzie lub piekarniku nagrzanym do 110 st. Celsjusza.
3
Pomidory pokrój w ósemki lub szesnastki w zależności od ich wielkości. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Dymki obierz. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki.
4
Wszystkie warzywa ciasno poupychaj do czystych i wyparzonych wcześniej słoików, pozostawiając ok. 1,5 cm wolnego miejsca z wierzchu.
5
W dużym rondlu wymieszaj ze sobą wszystkie składniki zalewy. Podgrzewaj na średnim ogniu do zagotowania. Gotuj przez 3 minuty, cały czas mieszając. Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach.
6
Słoiki zakręć i wstaw do piekarnika nagrzanego do 110 st. Celsjusza. Pasteryzuj je przez ok. 15 minut. Po tym czasie wyjmij je i postaw do góry dnem. Całkowicie ostudź.
7
Sałatkę pomidorową w słoikach przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Bez pasteryzacji sałatkę przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu miesiąca.