Smaker
Sezon na cukinię

Sałatka pomidorowa w słoikach

29.07.2023 Odsłon: 26521
5.0 (16 oceny)
Sałatka pomidorowa w słoikach
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka pomidorowa w słoikach to klasycznie południowy dodatek do obiadu, ale także samodzielna przekąska. Połączenie octu, cukru i przypraw tworzy słodko-ostrą mieszankę, która doskonale łączy ze sobą smaki wszystkich warzyw. Papryki i cebula jest przyjemnie chrupiąca, a pomidory są zaskakująco cierpkie i lekko pikantne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 127

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 127

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 126

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 210

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1903

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 2780

15 min
2
Przetwory
Sałatka pomidorowa w słoikach
Sałatka pomidorowa w słoikach
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg zielonych pomidorów
  • 100 g cebuli dymki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 papryka żółta
  • 1 cebula
Zalewa:
  • 500 ml octu białego
  • 250 ml wody
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 łyżeczka nasion selera
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz.

2

Słoiki wysterylizuj w gorącej wodzie lub piekarniku nagrzanym do 110 st. Celsjusza.

3

Pomidory pokrój w ósemki lub szesnastki w zależności od ich wielkości. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Dymki obierz. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki.

4

Wszystkie warzywa ciasno poupychaj do czystych i wyparzonych wcześniej słoików, pozostawiając ok. 1,5 cm wolnego miejsca z wierzchu.

5

W dużym rondlu wymieszaj ze sobą wszystkie składniki zalewy. Podgrzewaj na średnim ogniu do zagotowania. Gotuj przez 3 minuty, cały czas mieszając. Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach.

6

Słoiki zakręć i wstaw do piekarnika nagrzanego do 110 st. Celsjusza. Pasteryzuj je przez ok. 15 minut. Po tym czasie wyjmij je i postaw do góry dnem. Całkowicie ostudź.

7

Sałatkę pomidorową w słoikach przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Bez pasteryzacji sałatkę przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu miesiąca.