Smaker
Sezon na cukinię

Sałatka pomidorowa w słoikach

29.07.2023 Odsłon: 26522
5.0 (16 oceny)
Sałatka pomidorowa w słoikach
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka pomidorowa w słoikach to klasycznie południowy dodatek do obiadu, ale także samodzielna przekąska. Połączenie octu, cukru i przypraw tworzy słodko-ostrą mieszankę, która doskonale łączy ze sobą smaki wszystkich warzyw. Papryki i cebula jest przyjemnie chrupiąca, a pomidory są zaskakująco cierpkie i lekko pikantne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanka mięsno-warzywna
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka mięsno-warzywna

Dania główne Zapiekanka mięsno-warzywna

Polecam.

Odsłon: 30

30 min
1
Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut

Śniadania Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut

Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj pyszne, mięciutkie placus...

Odsłon: 3734

15 min
12
Pomidory pod pierzynką
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Pomidory pod pierzynką

Sałatki Pomidory pod pierzynką

Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...

Odsłon: 510

15 min
3
Soczyste pomidory w aromatycznej marynacie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Soczyste pomidory w aromatycznej marynacie

Sałatki Soczyste pomidory w aromatycznej marynacie

Soczyste czerwone i żółte pomidory w pachnącej ziołowej marynacie to prosty d...

Odsłon: 546

15 min
4
Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę

Ciasta Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę

To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane ciasto, które idealn...

Odsłon: 17477

15 min
41
Omlet z łososiem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Omlet z łososiem

Śniadania Omlet z łososiem

Polecam.

Odsłon: 23

15 min
2
Przetwory
Sałatka pomidorowa w słoikach
Sałatka pomidorowa w słoikach
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg zielonych pomidorów
  • 100 g cebuli dymki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 papryka żółta
  • 1 cebula
Zalewa:
  • 500 ml octu białego
  • 250 ml wody
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 łyżeczka nasion selera
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz.

2

Słoiki wysterylizuj w gorącej wodzie lub piekarniku nagrzanym do 110 st. Celsjusza.

3

Pomidory pokrój w ósemki lub szesnastki w zależności od ich wielkości. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Dymki obierz. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki.

4

Wszystkie warzywa ciasno poupychaj do czystych i wyparzonych wcześniej słoików, pozostawiając ok. 1,5 cm wolnego miejsca z wierzchu.

5

W dużym rondlu wymieszaj ze sobą wszystkie składniki zalewy. Podgrzewaj na średnim ogniu do zagotowania. Gotuj przez 3 minuty, cały czas mieszając. Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach.

6

Słoiki zakręć i wstaw do piekarnika nagrzanego do 110 st. Celsjusza. Pasteryzuj je przez ok. 15 minut. Po tym czasie wyjmij je i postaw do góry dnem. Całkowicie ostudź.

7

Sałatkę pomidorową w słoikach przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Bez pasteryzacji sałatkę przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu miesiąca.