Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka szlachecka do słoików to świetny pomysł na urozmaicenie zimowych obiadów, kiedy świeże warzywa są już niedostępne. Słodka zalewa z dodatkiem wyrazistej kurkumy i koperku dodaje sałatce wyjątkowego smaku i aromatu. Takie ogórki sprawdzają się także jako dodatek do kanapek czy jako element bardziej złożonych sałatek, w których potrzebna jest kwaskowato-słodka nuta ogórków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 140
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3819
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 257
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 265
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 140
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3819
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 257
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 265
6
6
REKLAMA
Przetwory
Sałatka szlachecka do słoików
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg ogórków gruntowych
- 3 łyżki soli peklowanej
- 2 cebule
- 750 ml octu jabłkowego
- 240 g cukru pudru
- 2 łyżki nasion żółtej gorczycy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- pół pęczka koperku
- pół łyżeczki kurkumy
- 1 liść laurowy
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i odetnij końcówki. Pokrój je na cienkie plasterki, półplasterki lub słupki. Przełóż je do miski i posyp solą. Dobrze wymieszaj i przykryj ręcznikiem. Wstaw ogórki do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale nie dłużej niż na 4 godziny. Po tym czasie dokładnie opłucz ogórki pod bieżącą wodą i odsącz z wody. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Dołóż ją do ogórków.
2
Przygotuj zalewę. Ocet wlej do dużego garnka. Dodaj cukier puder i wszystkie przyprawy. Koperek posiekaj i także przełóż do marynaty. Zagotuj, cały czas mieszając, by rozpuścić cukier. Słoiki wysterylizuj. Przełóż do nich ciasno ogórki z cebulą, by sięgały na wysokość centymetra od zakrętki. Zalej ogórki gorącą zalewą. Zakręć je dokładnie.
3
Słoiki wstaw do dużego garnka wyłożonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy ich wysokości. Zagotuj i trzymaj na ogniu przez 15-20 minut. Wyjmij ostrożnie słoiki i odstaw na blat do całkowitego wystudzenia. Sałatka ogórkowa do słoików jest gotowa do spożycia już po ok. tygodniu. Codziennie wstrząsaj, by przyprawy się dobrze rozprowadziły. Sałatkę należy spożyć do 6 miesięcy, by zachować jej chrupkość.