Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sałatka warzywna w słoikach

10.08.2021 Odsłon: 6898
5.0 (9 oceny)
30 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Sałatka ze świeżych warzyw: kapusty, ogórka, cukinii i papryki, którą przechowasz w słoikach na każdą okazję. Co prawda nie są tak smaczne, jak w sezonie, ale nie przeszkadza to zupełnie w przygotowaniu przetworów na zimę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40550

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12977

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1472

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14273

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2002

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5903

30 min
4
Przetwory
Sałatka warzywna w słoikach
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 kg ogórków
  • 1 duża główka kapusty
  • 6 szt. cebuli
  • 3 szt. Papryki czerwonej
  • 2 cukinie
  • ½ kg marchwi
  • 1 główka czosnku
  • 5 łyżek soli
  • Składniki na zalewę:
  • 2 szk. wody
  • 2 szk. cukru
  • 2 szk. octu 10 %
  • 1 szk. oleju
  • 1 łyżka pieprzu czarnego mielonego
Sposób przygotowania:
1

Kapustę myjemy, osuszamy szatkujemy. 2. Ogórki myjemy, osuszamy, kroimy w plastry (nieobrane). 3. Z papryki myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda, kroimy w paseczki małe. 4. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 5. Cukinie myjemy, osuszamy, obieramy, kroimy w pół plasterki. 6. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. 7. Czosnek obrany drobno kroimy. 8. Warzywa przekładamy do miski, solimy i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na dwie godziny.

2

Po tym czasie sałatkę przekładamy do słoików, 10. Wszystkie składniki na zalewę gotujemy, po ugotowaniu zalewamy warzywa w słoikach i szczelnie zamykamy. 11. Pasteryzujemy 15 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C. 13. Po pasteryzacji odwracamy słoiki do góry dnem i czekamy aż wystygną.

3

14.Sałatka gotowa 15. Smacznego.