Smaker

Sałatka z buraków i papryki na zimę

03.09.2023 Odsłon: 11244
5.0 (13 oceny)
Sałatka z buraków i papryki na zimę
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sałatka z buraków i papryki na zimę to świetny dodatek do smażonych czy gotowanych mięs. Jest pełna aromatu ze świeżych ziół, a charakterystyczny smak pieczonych buraków sprawia, że jest jedyna w swoim rodzaju. Kwaskowato-słodki sos łączy ze sobą wszystkie smaki. Sałatka jest też pełna witamin. Buraki są znane jako świetny sposób na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi oraz wspomaganie metabolizmu. Ten prosty przepis odnaleźliśmy w starym zeszycie z przepisami i już od pierwszego przetestowania wiedzieliśmy, że będziemy ją często powtarzać.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 6596

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 841

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2188

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3007

>60 min
19
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10548

15 min
41
Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Ciasta Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Proponujemy dzisiaj prosty tort Snickers z kremem o smaku śmietanowo-waniliow...

Odsłon: 15624

60 min
26
Przetwory
Sałatka z buraków i papryki na zimę
Sałatka z buraków i papryki na zimę
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g buraków
  • 1 czerwona papryka
  • ½ czerwonej cebuli
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 100 ml białego octu winnego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
  • ½ łyżeczki oregano
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sposób przygotowania:
1

Buraki umyj i osusz. Każdego z nich owiń ciasno folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza na 50-60 minut lub do momentu, aż będzie można je łatwo nakłuć widelcem. Wyjmij je i ostudź.

2

Buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w cienkie paseczki. Warzywa przenieś do miski i wymieszaj.

3

W osobnej miseczce połącz ze sobą: oliwę z oliwek, ocet, miód, świeży tymianek, oregano, sól, pieprz i płatki czerwonej papryki. Wymieszaj wszystko trzepaczką, żeby płyn zemulgował.

4

Przygotowanym sosem zalej buraki z papryką. Wymieszaj. Przenieś sałatkę do wysterylizowanych wcześniej słoików i zakręć. Wstaw słoiki do garnka z zimną wodą sięgającą na ok. ¾ wysokości. Zagotuj. Słoiki pasteryzuj przez ok. 25 minut. Wyjmij je i ostudź. Sałatkę z buraków i papryki na zimę przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.