Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Sałatka z buraków i papryki na zimę

03.09.2023 Odsłon: 11109
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sałatka z buraków i papryki na zimę to świetny dodatek do smażonych czy gotowanych mięs. Jest pełna aromatu ze świeżych ziół, a charakterystyczny smak pieczonych buraków sprawia, że jest jedyna w swoim rodzaju. Kwaskowato-słodki sos łączy ze sobą wszystkie smaki. Sałatka jest też pełna witamin. Buraki są znane jako świetny sposób na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi oraz wspomaganie metabolizmu. Ten prosty przepis odnaleźliśmy w starym zeszycie z przepisami i już od pierwszego przetestowania wiedzieliśmy, że będziemy ją często powtarzać.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 444

15 min
33
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 178

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 380

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1722

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3250

30 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 26740

15 min
24
Przetwory
Sałatka z buraków i papryki na zimę
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g buraków
  • 1 czerwona papryka
  • ½ czerwonej cebuli
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 100 ml białego octu winnego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
  • ½ łyżeczki oregano
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sposób przygotowania:
1

Buraki umyj i osusz. Każdego z nich owiń ciasno folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza na 50-60 minut lub do momentu, aż będzie można je łatwo nakłuć widelcem. Wyjmij je i ostudź.

2

Buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w cienkie paseczki. Warzywa przenieś do miski i wymieszaj.

3

W osobnej miseczce połącz ze sobą: oliwę z oliwek, ocet, miód, świeży tymianek, oregano, sól, pieprz i płatki czerwonej papryki. Wymieszaj wszystko trzepaczką, żeby płyn zemulgował.

4

Przygotowanym sosem zalej buraki z papryką. Wymieszaj. Przenieś sałatkę do wysterylizowanych wcześniej słoików i zakręć. Wstaw słoiki do garnka z zimną wodą sięgającą na ok. ¾ wysokości. Zagotuj. Słoiki pasteryzuj przez ok. 25 minut. Wyjmij je i ostudź. Sałatkę z buraków i papryki na zimę przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.