Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka na zimę z cukinii, papryki. Z dodatkiem cebuli, czosnku , imbiru i...curry.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105435
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 86
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4546
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 22
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105435
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 86
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4546
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 22
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sałatka z cukinii i papryki, z hinduską nutką.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Cukinia zielona 4 sztuki
- Papryka czerwona 4 sztuki
- Cebula biała 3 sztuki
- Czosnek 3 ząbki
- Imbir kawałek około 3 cm.
- Biała gorczyca, pieprz ziarnisty, liście laurowe, ziele angielskie, kolendra, kwiaty kopru, sól, olej, ocet jabłkowy.
- Papryczka ostra, pomarańczowa lub czerwona. Ja dałam 1/2 pomarańczowej Habanero.
- Curry 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Cukinię pokroić w talarki ( większą w półplasterki lub nawet ćwierćplasterki). Ważne aby cukinia była młoda i nie miała pestek. Cukinii nie obieramy. Paprykę oczyszczamy z pestek , kroimy na pół a potem na 3 części, Każdą część kroimy w paski. Cebulę kroimy w ćwierćtalarki . Czosnek, imbir i papryczkę kroimy bardzo drobno. Warzywa wkładamy do garnka, dodajemy 2 łyżki soli. Dokładnie mieszamy , przykrywamy i odstawiamy na noc.
2
Następnego dnia przygotowujemy zalewę: Do małego garnka wlewamy 1 szklankę octu jabłkowego. Dodajemy 3 łyżeczki soli i 3 łyżki cukru. Dodajemy wszystkie przyprawy i zagotowujemy. Odstawiamy do ostudzenia. Warzywa odciskamy na sicie a sok wylewamy. Zalewę podgrzewamy i przez sito wlewamy do warzyw. Dokładnie mieszamy, przykrywamy i pozostawiamy na kilka godzin.
3
Warzywa odcedzamy . Soku nie wylewamy!!! Przekładamy warzywa do wyparzonych słoiczków. Lekko ugniatamy. Na wierzch kładziemy kwiatostan i małą gałązkę kopru. Dolewamy soku. A na koniec wlewamy 1-2 łyżki oleju. Pasteryzujemy 15 minut od zagotowania. Uwaga!!! Można taką sałatkę podać na bieżąco bez pasteryzowania. Mój mąż stwierdził, ze jest pyszna.