Sałatka z kapusty, marchewki,papryki, cebuli, ogórka i natki pietruszki na zimę do słoików

Składniki

• 1 kg kapusty,
• 1,5 kg marchwi,
• 1 kg ogórków,
• 1 kg cebuli,
• 3 czerwone duże papryki,
• Pęczek natki pietruszki
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka octu,
• 1, 5 szklanki oleju,
• paczka gorczycy (30g),
• paczka pieprzu w ziarnach (30g),
• około 2-3 łyżek soli do smaku.