Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z ogórków z kapustą, cebulą i marchwią, z dodatkiem imbiru, czosnku i chili.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Przetwory
Sałatka z ogórków z orientalną nutką.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ogórki około 1/ 2 kg
- Kapusta biała bardzo mała głowka
- Marchew 2 sztuki lub kilka małych
- Cebula biała 2 sztuki
- Imbir kawałek 2-3 cm
- papryczka chili 2 sztuki
- czosnek 3 ząbki
- ocet jabłkowy 1 szklanka
- cukier 1 szklanka
- Sól morska 4 łyzki
- kilka listków laurowych
- po 1/2 łyżeczki ziela angielskiego, pieprzu ziarnistego
- 2 łyżeczki gorczycy
- kawałek chrzanu 2-3 cm
- olej słonecznikowy do zalania sałatki
Sposób przygotowania:
1
Warzywa pokroić w pasterki, cebulę w piórka . Imbir, chrzan, czosnek i chili pokroić drobno. Dodać sól i wymieszać. Odstawić na dobę i kilka razy przemieszać.
2
Ugotować zaprawę z octu jabłkowego, cukru i przypraw, Pozostawić do wystygnięcia i nabrania mocy. Przez sitko wlać do warzyw, których nie należy odsączać. Wymieszać i pozostawić na kilka godzin w zalewie,
3
Warzywa odsączyć na sitku nad drugim naczyniem i wkładać ściśle do wyparzonych słoików. Zalać zalewą i olejem. Zamknąć słoiki i pasteryzować 15 minut od zagotowania na zmniejszonym ogniu.