Smaker
Wielkanoc na słodko

Sos pomidorowo warzywny na zimę

05.08.2018 Odsłon: 2154
5.0 (17 oceny)
Sos pomidorowo warzywny na zimę
60 min
3-4 os.
ErJot
ErJot

Pyszny sos warzywny na zimę. Głównym składnikiem są pomidory a oprócz nich marchew, korzeń pietruszki, seler, papryka, cebula i czosnek. Sos doskonale pasuje na szybki obiad: makaron lub podsmażone mięso czy kiełbasa zalane sosem i danie gotowe:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3222

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 781

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6316

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11740

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2814

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27988

15 min
33
Przetwory
Sos pomidorowo warzywny na zimę
Sos pomidorowo warzywny na zimę
Autor:
ErJot
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • pomidory 2,5 kg
  • papryka 5 szt
  • marchew 1 kg
  • pietruszka /korzeń/ 1 kg
  • seler 0,5 kg
  • cebula 0,5 kg
  • czosnek 1 główka mała
  • oliwa 0,75 szklanki
  • mielona ostra papryka do smaku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1

Pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki usuwając twarde kawałki od strony ogonka. W rondlu rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, wrzucamy pomidory, dodajemy o,5 łyżeczki cukru i gotujemy do czasu aż się rozgotują tzn. ok. 15 min. Miksujemy blenderem. W drugim rondlu rozgrzewamy resztę oliwy. Wrzucamy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Gdy staną się szkliste dodajemy obrane i starte na tarce jarzynowej o dużych oczkach marchew, pietruszkę, seler i dusimy ok. 10 min.Następnie dodajemy pokrojoną w małą kostkę paprykę /ja użyłam żółtą - bo była w promocji:) ale może być kolorowa/, delikatnie doprawiamy solą, pieprzem i wszystko razem dusimy do miękkości. Dodajemy zmiksowane pomidory, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i mieloną ostrą papryką. Razem dusimy jeszcze 10-15 min. /Gotowy sos możemy zmiksować blenderem ale ja wolę jak widać kawałki warzyw/ Przekładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 15-20 min - w zależności od wielkości słoików.