Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato kochamy za wysoką dostępność warzyw, z których można przyrządzić niesamowicie pyszne potrawy. Najbardziej uwielbiamy oczywiście delikatne zupy, makarony, kasze czy mięsa grillowane. Sos pomidorowy z cukinią do słoików na zimę pozwala cieszyć się smakiem letnich warzyw przez cały rok. Będzie stanowił idealną bazę właśnie do past czy ryżu, ale także do zup.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto 12 łyżek
Lubisz przepisy na ciasta, które można odmierzyć za pomocą łyżki? Jeśli tak,...
Odsłon: 1687
3
Dania główne
Kopytka jaglane
Kopytka jaglane z pomidorowym sosem to świetny pomysł na codzienny obiad. Wyc...
Odsłon: 18585
18
3
Sałatki
Sałatka tradycyjna z makaronem ryżowym
Kto nie lubi tradycyjnej sałatki jarzynowej? Tym razem proponujemy trochę inn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6326
11
Desery
Faworki z piwem
Faworki z piwem są maksymalnie proste i powstają wyłącznie z 3 składników! Wy...
Odsłon: 1140
3
25
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto 12 łyżek
Lubisz przepisy na ciasta, które można odmierzyć za pomocą łyżki? Jeśli tak,...
Odsłon: 1687
3
Dania główne
Kopytka jaglane
Kopytka jaglane z pomidorowym sosem to świetny pomysł na codzienny obiad. Wyc...
Odsłon: 18585
18
3
Sałatki
Sałatka tradycyjna z makaronem ryżowym
Kto nie lubi tradycyjnej sałatki jarzynowej? Tym razem proponujemy trochę inn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6326
11
Desery
Faworki z piwem
Faworki z piwem są maksymalnie proste i powstają wyłącznie z 3 składników! Wy...
Odsłon: 1140
3
25
REKLAMA
Przetwory
Sos pomidorowy z cukinią do słoików
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg pomidorów
- 0,5 kg cukinii
- 150 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 mała marchewka
- pół pęczka natki pietruszki
- pół pęczka świeżej bazylii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml wytrawnego, czerwonego wina
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Marchewkę obierz i także posiekaj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub robotem kuchennym. Natkę pietruszki i bazylię umyj i drobno poszatkuj. Cukinię umyj i pokrój w medaliony, a następnie w ćwiartki. Pieczarki obierz i pokrój w plastry; większe z nich przedziel na pół.
2
W dużym garnku z solidnym dnem rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia. Dodaj czosnek, pomidory, wino, marchew i przyprawy. Zagotuj sos na dużym ogniu. Zmniejsz moc palnika i gotuj danie bez przykrycia przez 1 godzinę, często mieszając. Sos powinien zredukować się o prawie 2/3 i być dość mocno gęsty.
3
Dodaj cukinię i pieczarki. Gotuj jeszcze przez 20 minut do miękkości ostatnio dodanych składników. Słoiki wysterylizuj. Przenoś do nich sos, pozostawiając ok. 2 cm miejsca pod zakrętką. Słoiki przełóż do garnka wyścielonego ściereczką i zalej je wodą do ok. połowy ich wysokości. Pasteryzuj przez 15 minut. Sos pomidorowy z cukinią do słoików na zimę przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Zużyj w ciągu kilku miesięcy.