Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki tej paście wzbogacisz smak swoich sosów, zup lub dań jednogarnkowych.
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 36028
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 168
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 304
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 365
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 36028
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 168
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 304
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 365
Składniki
Warzywa przed obraniem dokładnie umyj tak aby zmyć z nich wszelką ziemię. Obierki z marchwi, selera, pietruszki przesmaż na patelni z dobrej jakości tłuszczem - oliwa z oliwek lub dobrej klasy olej. Dodaj 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku. Przykryj patelnię pokrywką i duś obierki pod przykryciem na niższym ogniu przez około 20-25 minut. Wszystko mocno posól, dużo bardziej niż tradycyjną potrawę.
Przełóż wszystko do wysokiego pojemnika, dolej odrobinę wody - mniej więcej 30ml i wszystko zblenduj do czasu aż postanie z tego gładka pasta. Pastę można mrozić, można ją przełożyć do słoika i zapasteryzować jak dżem. Stanowi ona doskonały dodatek do sosów, zup, risotto, gulaszu czy innych dań jednogarnkowych. Zapraszam do obejrzenia króciutkiego filmu, w którym pokazuję jak wykonać taką pastę. Pamiętajmy proszę, aby jak najmniej marnować w naszych kuchniach! Pozdrowienia dla wszystkich gotujących!