Smaker
Sezon na cukinię

Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!

09.03.2023 Odsłon: 460
5.0 (3 oceny)
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
30 min
>6 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki tej paście wzbogacisz smak swoich sosów, zup lub dań jednogarnkowych.

Potrzebne przybory kuchenne

Blender z żyrafą

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 138

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1749

15 min
5
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 90

15 min
1
Przepis na kiszoną młodą cukinię
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Przepis na kiszoną młodą cukinię

Przetwory Przepis na kiszoną młodą cukinię

Jeśli lubisz domowe kiszonki, koniecznie wypróbuj kiszoną młodą cukinię. Jest...

Odsłon: 159

15 min
1
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Ta sałatka z tortellini to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub im...

Odsłon: 79

15 min
0
Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Sałatki Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Jeśli szukasz szybkiego dodatku do obiadu lub lekkiej kolacji, ta sałatka z d...

Odsłon: 114

15 min
0
Przetwory
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Autor:
maciejmozejko
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Obierki z marchwi
  • Obierki z pietruszki
  • Obierki z selera
  • Czosnek
  • Sól
  • Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Warzywa przed obraniem dokładnie umyj tak aby zmyć z nich wszelką ziemię. Obierki z marchwi, selera, pietruszki przesmaż na patelni z dobrej jakości tłuszczem - oliwa z oliwek lub dobrej klasy olej. Dodaj 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku. Przykryj patelnię pokrywką i duś obierki pod przykryciem na niższym ogniu przez około 20-25 minut. Wszystko mocno posól, dużo bardziej niż tradycyjną potrawę.

2

Przełóż wszystko do wysokiego pojemnika, dolej odrobinę wody - mniej więcej 30ml i wszystko zblenduj do czasu aż postanie z tego gładka pasta. Pastę można mrozić, można ją przełożyć do słoika i zapasteryzować jak dżem. Stanowi ona doskonały dodatek do sosów, zup, risotto, gulaszu czy innych dań jednogarnkowych. Zapraszam do obejrzenia króciutkiego filmu, w którym pokazuję jak wykonać taką pastę. Pamiętajmy proszę, aby jak najmniej marnować w naszych kuchniach! Pozdrowienia dla wszystkich gotujących!