Smaker
Sezon na truskawki

Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!

09.03.2023 Odsłon: 457
5.0 (3 oceny)
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
30 min
>6 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki tej paście wzbogacisz smak swoich sosów, zup lub dań jednogarnkowych.

Potrzebne przybory kuchenne

Blender z żyrafą

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3036

15 min
17
Koktail - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktail - samo dobro

Napoje Koktail - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 132

15 min
10
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 147

30 min
4
Makaron gyros
wałek
wałek
Dania główne

Makaron gyros

Dania główne Makaron gyros

Oto nasz przepis na pyszny makaron gyros – danie szybkie, sycące i idealne na...

Odsłon: 58

30 min
3
Domowe lody w minutę
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 39279

15 min
56
Gulasz ze schabu i karkówki
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz ze schabu i karkówki

Dania główne Gulasz ze schabu i karkówki

Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...

Odsłon: 10179

30 min
20
Przetwory
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Autor:
maciejmozejko
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Obierki z marchwi
  • Obierki z pietruszki
  • Obierki z selera
  • Czosnek
  • Sól
  • Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Warzywa przed obraniem dokładnie umyj tak aby zmyć z nich wszelką ziemię. Obierki z marchwi, selera, pietruszki przesmaż na patelni z dobrej jakości tłuszczem - oliwa z oliwek lub dobrej klasy olej. Dodaj 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku. Przykryj patelnię pokrywką i duś obierki pod przykryciem na niższym ogniu przez około 20-25 minut. Wszystko mocno posól, dużo bardziej niż tradycyjną potrawę.

2

Przełóż wszystko do wysokiego pojemnika, dolej odrobinę wody - mniej więcej 30ml i wszystko zblenduj do czasu aż postanie z tego gładka pasta. Pastę można mrozić, można ją przełożyć do słoika i zapasteryzować jak dżem. Stanowi ona doskonały dodatek do sosów, zup, risotto, gulaszu czy innych dań jednogarnkowych. Zapraszam do obejrzenia króciutkiego filmu, w którym pokazuję jak wykonać taką pastę. Pamiętajmy proszę, aby jak najmniej marnować w naszych kuchniach! Pozdrowienia dla wszystkich gotujących!