Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie dzisiaj pokażę jak przygotować syrop i dżem z czarnego bzu. Tak przygotowany syrop lub dżem, ma właściwości lecznicze i może nas wspomóc w walce z grypą, przeziębieniem lub kaszlem.
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 105
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 153
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 217
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 167
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 105
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 153
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 217
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 167
Składniki
Najpierw opiszę przygotowanie syropu: Owoce bzu obieram z gałązek i dokładnie płuczę, następnie przekładam do garnka, dodaję wodę i rozdrabniam blenderem (jeżeli nie mamy blendera, owoce bzu możemy rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków).
Garnek stawiam na gazie i gotuję na małym ogniu przez około 15 minut.
Następnie przecedzam i przecieram na sicie (można odcisnąć na gazie), resztki owoców wyrzucam. Płyn z powrotem przelewam do garnka, dodaję cukier, mieszam i gotuję na małym ogniu przez około 20 minut.
Gorący syrop rozlewam do wcześniej wyparzonych słoiczków, brzeg dokładnie wycieram i mocno zakręcam wieczko. Słoiczki odwracam do góry dnem i ustawiam na ściereczce (kocyku, ręczniku), nakrywam drugą ściereczką (kocykiem, ręcznikiem) i pozostawiam do wystudzenia, syropu nie pasteryzuję. Ale jeżeli jakiś słoik by nie złapał to należy go za pasteryzować.
Przygotowanie dżemu z czarnego bzu: Owoce bzu obieram z gałązek i dokładnie płuczę, następnie przekładam do garnka i rozdrabniam blenderem (jeżeli nie mamy blendera, owoce bzu możemy rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków). Dodaję cukier i mieszam, garnek stawiam na gazie i na małym ogniu smażę dżem około 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
Gorący dżem nakładam do wcześniej wyparzonych słoiczków, brzeg dokładnie wycieram i mocno zakręcam wieczko. Słoiczki odwracam do góry dnem i ustawiam na ściereczce (kocyku, ręczniku), nakrywam drugą ściereczką (kocykiem, ręcznikiem) i pozostawiam do wystudzenia, dżemu nie pasteryzuję. Ale jeżeli jakiś słoik by nie złapał to należy go za pasteryzować.
Syrop i dżem są gotowe, można schować do spiżarki. Życzę dużo zdrowia i mam nadzieję, że syrop nie będzie potrzebny. Pozdrawiam serdecznie.